蒜香蕨菜 簡單的營養(yǎng)美食

  蕨菜有多種功效,它能夠緩解失眠頭暈,它還可以起到降低血壓的作用哦。和有的蔬菜想比,它的吃法更為豐富。那你吃過蒜香蕨菜嗎?你知道它是怎么做的嗎?一起去看看有哪些制作的步驟吧。

  蒜香蕨菜

  主料

  蕨菜300g。

  輔料

  油適量,鹽適量。

  味精適量,白糖適量。

  醬油適量,花椒粒適量。

  蠔油適量,干紅辣椒適量。

蒜香蕨菜 簡單的營養(yǎng)美食

  步驟

  1.蕨菜焯水,焯燙好后撈出泡涼水。

  2.蕨菜擠掉水分,切段。

  3.大蒜切末,干辣椒切絲。

  4.熱鍋涼油,放入花椒粒炸花椒油。

  5.放入蒜末炒至金黃。

  6.放入辣椒絲炒香。

  7.放入蕨菜翻炒。

  8.放入適量白糖炒勻。

  9.倒入適量醬油炒勻。

  10.放入適量蠔油翻炒。

  11.大火翻炒片刻。

  12.放入適量鹽炒勻。

  13.后放入味精和少許蒜末炒勻即可。

  蕨菜的營養(yǎng)價(jià)值

  蕨菜除了直接作為食材食用之外,它還能夠制成粉皮、粉長代糧充饑,它能夠起到補(bǔ)脾益氣,強(qiáng)健機(jī)體和增強(qiáng)抗病能力的作用。蕨菜不但受到國內(nèi)人群的喜愛,而且也得到了國外很多地區(qū)人民的喜歡,蕨菜這種天然綠色食品已經(jīng)聞名世界。

蕨菜的營養(yǎng)價(jià)值

  小貼士

  1、蕨菜焯水要多煮會,要用涼水泡去除土腥味 。

  2、蕨菜一定要用大火翻炒。

  3、不喜歡花椒粒可以揀出不要。

  結(jié)語:這道菜色澤鮮艷,口感純正可口,也是蕨菜的做法中的一種,很值得嘗試。因?yàn)樽龇ê芎唵?,所以對于沒有多少烹飪基礎(chǔ)的人來說,是個(gè)非常不錯(cuò)的鍛煉的機(jī)會哦。