干鍋馬鈴薯片 這樣吃馬鈴薯味道更好

　　馬鈴薯被稱為“第二糧食”，可見它的營(yíng)養(yǎng)以及作用是多大，雖然它是我們經(jīng)常吃到的食物，但是它含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是你想不到的，比蘋果中營(yíng)養(yǎng)成分還要高的。馬鈴薯吃起來更加美味，今天小編給大家介紹的是怎么制作干鍋馬鈴薯片。

　　干鍋馬鈴薯片

　　馬鈴薯是我們?nèi)巳硕汲赃^的，它又叫做土豆，營(yíng)養(yǎng)是很高的，含有的維生素C的含量比蘋果還富有，馬鈴薯還含有其他的谷類糧食沒有的胡蘿卜素以及抗壞血酸。

　　從營(yíng)養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。馬鈴薯的做法有很多，今天小編就教給大家干鍋馬鈴薯片的做法，是一款美味十足的家常菜。

　　材料

　　馬鈴薯，五花肉，尖椒，鮮朝天椒，蔥姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣醬。

　　做法

　　1.我們把五花肉切成薄片狀，將它放到?jīng)]有放油的鍋里面，用小火煎至它變色有油出來就能夠盛出來留用了。

　　2.馬鈴薯切厚片過兩遍清水,用中火炸至表皮略干，撈出備用。尖椒切小片，鮮朝天椒切小段備用。

　　3.熬過五花肉的原鍋再加適量底油，放姜片將豆豉炒香，加蔥花\蒜片、香辣醬炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽醬油炒至肉熟加少許水。

　　4.水開后加馬鈴薯、白糖兩小勺、1/4.高湯塊，燒至汁液即將收干加尖椒片、鮮朝天椒段略炒、后加青蒜節(jié)，關(guān)火炒勻出鍋。

　　5.如果這時(shí)候我們家里面有干鍋的話，就可以把它盛到干鍋里面吃了，沒有也沒關(guān)系，味道是差不多的。

　　馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　馬鈴薯還是一個(gè)礦物質(zhì)寶庫(kù)，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，500克馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大約相當(dāng)于1750克的蘋果。馬鈴薯還有很神奇的藥用價(jià)值。馬鈴薯中的淀粉在體內(nèi)吸收緩慢，不會(huì)導(dǎo)致血糖過快上升;膳食纖維在根莖類蔬菜中含量較高，常吃馬鈴薯可促　馬鈴薯是一種糧飼菜兼用的作物，營(yíng)養(yǎng)成份齊全，在歐洲被稱為第二面包作物，由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，馬鈴薯食品已成為目前的一種消費(fèi)時(shí)尚。進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，且膳食纖維有助于降低罹患結(jié)腸癌和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)是多項(xiàng)健康研究的成果;馬鈴薯鉀含量很高，能夠排除體內(nèi)多余的鈉，有助于降低血壓。營(yíng)養(yǎng)專家研究證實(shí)，馬鈴薯的蛋白質(zhì)可使肌體對(duì)自然界某些有害因素保持較強(qiáng)的抵抗力。

　　馬鈴薯有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃馬鈴薯的人身體健康，老得慢。

　　馬鈴薯以其對(duì)人體多種的有益作用，無愧為：十全十美的食物、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之王的稱號(hào)。

　　結(jié)語：上面這道干鍋馬鈴薯片美食，我們看過步驟都會(huì)制作了吧，如果我們沒有干鍋直接吃一樣好吃的哦。馬鈴薯中含有大量的微量元素以及蛋白質(zhì)和氨基酸的。所以，這是一種對(duì)于我們健康很有好吃的食物。