蓮霧生炒肉片 常吃蓮霧可以增進(jìn)身體健康
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對(duì)于蓮霧我們很多朋友是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的,這是一種我們不常見(jiàn)的熱帶水果,它含有大量的水分和其它的熱帶水果不一樣的是,它的含糖量是很低的。今天小編給大家介紹的怎樣制作蓮霧生炒肉片。
蓮霧是原產(chǎn)自馬來(lái)半島的一種水果,在馬來(lái)西亞、印尼、菲律賓和臺(tái)灣等一些地方都在大量的栽培的。蓮霧是喜歡陽(yáng)光的不喜歡寒冷的水果。
蓮霧生炒肉片
材料
梅花肉片200g,蓮霧2個(gè),生香菇2朵,青椒40g,姜5片,紅椒40g,蛋1/2個(gè),太白粉1大匙,醬油1大匙,米酒1大匙,鹽1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,香油少許,水1大匙,胡椒粉1小匙,太白粉1小匙,米酒1大匙,糖1小匙,鹽1小匙
做法
1.將梅花肉片放入碗中,加入調(diào)味料A拌勻備用。
2.我們把香菇切成片狀,把青紅椒切成塊狀,同時(shí)再將蓮霧洗干凈之后并且去蒂,后再對(duì)切后,切成小塊留用。
3.鍋中倒1杯油燒熱,分別放入肉片及蓮霧塊快炒一下,立即撈出瀝干油分。
4.鍋中留1大匙油燒熱,爆香姜片,放入香菇及調(diào)味料B煮開(kāi),再加入青椒、紅椒以及作法3的材料炒熟,裝盤(pán)后淋上香油即可。
中醫(yī)藥性
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿(mǎn)、腸炎痢疾、糖尿病等癥。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為蓮霧‘性平味甜’,功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫(yī)食療理論上,將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰,而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。灣民間有“吃蓮霧清肺火之說(shuō)。
蓮霧的功效與作用
蓮霧我們很多人只知道它是一種能夠吃的水果,但是大家對(duì)于它的功效與作用有多少的了解呢?
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,性味甘平,功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿(mǎn)、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外,臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火之說(shuō)”。人們把它視為消暑解渴的佳果,習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出
霧底部比較容易藏有臟東西,要用水沖洗干凈,略泡些鹽水后再吃更好,吃的時(shí)候可以將果實(shí)底部的果臍切掉蓮。吃蓮霧好是整顆咬,從尖端咬起,才會(huì)越吃越甜,若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風(fēng)味了。一般人群均可食用,糖尿病人首選的食品之一。但如有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多,因?yàn)樗欣虻淖饔谩?/p>
蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為蓮霧‘性平味甜’,功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫(yī)食療理論上,將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰,而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。
蓮霧是可以解毒的,含有維生素C,有助肝臟解毒消除體內(nèi)有害物質(zhì),增進(jìn)身體健康。
結(jié)語(yǔ):蓮霧生炒肉片就是小編今天給大家介紹的蓮霧的一種吃法,大家不知道吧,水果也是可以和肉一起做菜的哦,而且口味還是非常的好的,喜歡吃的朋友們不妨自己在家制作吧。
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