人心果的采集方法有哪些 人心果怎么變熟

　　近吃人心果的人開始越來越多，你知道人心果有哪些營養(yǎng)價(jià)值嗎?你知道人心果的采集方法有哪些嗎?人心果怎么變熟呢?和小編來看一下下面這篇文章吧。

　　人心果的采集方法

　　因?yàn)槿诵墓磕甓紩_花，所以一年里有多次結(jié)果機(jī)會。當(dāng)果實(shí)充分發(fā)育時(shí)，果皮呈黃褐色，果肉的顏色白中帶綠，割破果柄流出的乳汁減少，但果肉尚硬，便可采收。

　　由于人心果年多次開花，果實(shí)發(fā)育先后相差極大，故除了要充分成熟才采收外，要分期采收，先熟先采收。未熟果實(shí)采后雖也會軟化，但品質(zhì)差。

　　成熟時(shí)的人心果雖果肉尚硬，但由于果皮很薄，易損傷，故同樣要強(qiáng)調(diào)輕采、輕放和輕運(yùn)，避免一切機(jī)械傷。

　　采收時(shí)要貼近果實(shí)的尾部剪下來，不要讓白色液體占到果實(shí)。采果籃及盛果容器不宜過大，好能用紙逐層分隔，以免流出的乳汁污染下一層的果實(shí)。

　　人心果的營養(yǎng)價(jià)值

　　人心果可以激活我們身體內(nèi)的細(xì)胞，讓它們都處于一個(gè)充滿能量的狀態(tài)，增強(qiáng)活力。

　　人心果可以延長壽命與美容，對于皮膚的水分保濕非常有好處。

　　人心果對人類的肺部有很好的滋潤功效，對于因肺燥而出一的多種疾病，有一定的調(diào)理和保健作用。可以用于肺炎和咳嗽的輔助性治療。

　　果可食，味甜可口;樹干之乳汁為口香糖原料;種仁含油率20%;樹皮含植物堿，可治熱癥。

　　除了可做水果生食外，人心果也可做蔬菜食用，無論是烹、炒、炸，還是拌涼菜等，都清涼爽口。用人心果還可制成鮮果汁、罐頭、飲料、果脯、果醬等。

　　人心果怎么變熟

　　人心果為呼吸躍變型水果，具有呼吸躍變，達(dá)生理成熟時(shí)采收，經(jīng)后熟能提高品質(zhì)。人心果在中國是真正的舶來品，溫度越高，后熟、軟化越快，室溫30℃左右時(shí)約需5天，25℃左右時(shí)約需7天，溫度愈低，所需時(shí)間愈長。因此，可利用采收至軟化尚需一段時(shí)間，進(jìn)行貯藏、運(yùn)輸，供應(yīng)市場，但要有良好的通風(fēng)。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家知道人心果的采集方法了吧。人心果的食用療效有很多，雖然人心果的營養(yǎng)價(jià)值很高，對老年人保持記憶力產(chǎn)生促進(jìn)作用。