薺菜豆沫球 吃薺菜能名目通便

  在蔬菜店里賣的薺菜你知道那是什么嗎,可是大家對于薺菜有多少了解呢?大家知道薺菜豆沫球怎么做嗎?吃薺菜能名目通便嗎?想知道這些的話,和小編一起來看一下下面這篇文章吧。

  薺菜豆沫球

  用料

  主料

  薺菜200克

  黃豆粉100克

  青蘿卜2個

  調(diào)料

  食鹽5克,味精3克,蔥1棵,姜1塊,水適量

薺菜豆沫球 吃薺菜能名目通便

  薺菜豆沫球的做法

  1.蘿卜洗凈,打成絲

  2.蘿卜絲入開水中焯燙至軟,撈出馬上浸涼

  3.蘿卜攥干備用,薺菜摘洗干凈,切碎即可

  4.蔥姜切末

  5.蘿卜絲、薺菜和蔥姜末混合,添加少量鹽和味精(可以省略)拌勻

  7.添加適量的豆面粉拌勻,讓所有的菜都能裹上一層薄薄的粉就可以

  8.菜和粉拌勻握成球狀,入鍋蒸熟蒸透即可

薺菜的營養(yǎng)價值.jpg

  薺菜的營養(yǎng)價值

  薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙酰膽堿,谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌,有增強(qiáng)體內(nèi)維生素C的含量,還能抗病毒,預(yù)防凍傷,對糖尿病性白內(nèi)障病人也有療效。

  吃薺菜能名目通便

  薺菜還能明目利膈、寬腸通便,是因薺菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,故有明目與寬腸通便的作用

  總結(jié):看完上面這篇文章,現(xiàn)在大家知道薺菜豆沫球怎么做了吧。薺菜的營養(yǎng)價值很豐富,烹飪薺菜時好不要煮太長時間,時間太長的話會導(dǎo)致營養(yǎng)流失。