糖尿病人可以吃薺菜嗎 吃薺菜有哪些好處
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大家對(duì)于薺菜這種蔬菜有多少了解呢?你知道薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?糖尿病人能吃薺菜嗎?吃薺菜有哪些好處呢?如果大家對(duì)于這個(gè)感興趣的話,來(lái)看一下下面這篇文章吧。
糖尿病人是可以吃薺菜的。薺菜是人們比較喜愛的一種野菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,并且具有很高的藥用價(jià)值,它能緩解糖尿病。
其主要用于治療高血壓,腎炎水腫,泌尿系結(jié)石,治療胃痙攣、胃潰瘍、腸炎等病。兩種病都可以吃薺菜,對(duì)于前一種病還有治療作用。
薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
薺菜含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D很豐富。含有大量的抗壞血酸,有提神醒腦,解除疲勞的作用。
明目利膈、寬腸通便,是因薺菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,故有明目與寬腸通便的作用,可作為眼科患者的食療佳品,可防治便秘,尤宜于老年人及習(xí)慣性秘者食用。
薺菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)及揮發(fā)油等。辛辣成分是因?yàn)楹诮樽舆懊阜纸猱a(chǎn)生的烯異硫氰化物成分。黑介子甙酶能促進(jìn)消化,抑制胃酸分泌過多,增強(qiáng)食欲,消除消化不良,以及預(yù)防胃潰瘍。
此外還含有預(yù)防癌癥的胡羅卜素、維生素C和維生素E,以及豐富的鐵和鈣等礦物質(zhì),能改善貧血和預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。薺菜具有宣肺豁痰、溫中利氣之功效??芍委熎岑忦W、牙齦腫爛、久咳、痰多爾清稀。
薺菜每百克含水分85.1 克,蛋白質(zhì)5.3 克,脂肪0.4 克,碳水化合物6克,鈣420 毫克,磷73 毫克,鐵6.3 毫克,胡蘿卜素3.2 毫克,維生素B10.14毫克,尼克酸0.7 毫克,維生素C55 毫克,還含有黃酮甙、膽堿、乙酰膽堿等。
吃薺菜有哪些好處
薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿卜素,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降低血壓。
在腎炎治療保養(yǎng)的時(shí)候,VC可以預(yù)防感冒。而穩(wěn)定略低的血壓對(duì)腎病的治療是很好的。
薺菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。利水的作用可以預(yù)防浮腫。
4中醫(yī)實(shí)踐證明,其對(duì)痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過多、目赤腫疼等有一定療效。
5薺菜屬于粗纖維食物,可以潤(rùn)腸通便,在客觀上腸道代謝廢棄物,減少了腎臟代謝的壓力。對(duì)腎病的治療有幫助。
總結(jié):現(xiàn)在知道吃薺菜有哪些好處了吧,不僅如此,糖尿病人也是能吃薺菜的,只要注意平時(shí)的血糖,吃什么都是沒問題的。
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