嬰幼兒能吃青菜嗎 肥牛青菜煲怎么做
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我們對于青菜是非常熟悉的,在很多地方的農(nóng)村每家都會種植一定的青菜,青菜的營養(yǎng)也是公認(rèn)的。但是并不是所有人都適合食用的,那你這道嬰幼兒能吃青菜嗎?肥牛青菜煲是怎么做的呢?一起去下文了解一下吧。
嬰幼兒能吃青菜嗎
青菜含有多種營養(yǎng)元素,其中有很多的維生素和礦物質(zhì),它能夠?qū)胗變旱纳L發(fā)育能夠有很好的促進(jìn)作用,而且還能夠提高孩子的免疫力呢。
所以嬰幼兒是可以食用青菜的,而且青菜中還含有大量的鈣質(zhì),對于嬰兒的骨骼發(fā)育來說是非常有好處的呢。
肥牛青菜煲
用料
主料
肥牛250克,魚豆腐200克,油菜300克,油麥菜200克,黑木耳10克,粉絲30克。
輔料
紫菜1克。
調(diào)料
食鹽適量,蔥10克,姜10克,香油適量,濃湯寶1盒。
步驟
1.木耳用清水泡發(fā),摘去根蒂,撕成小朵后洗凈,魚豆腐解凍。
2.將油菜和油麥菜清洗干凈,切成段。
3.粉絲用清水浸泡至略軟。
4.鍋中添入適量水,水開后放入蔥花、姜、濃湯寶攪動(dòng)。
5.待濃湯寶完全融化后放入魚豆腐略煮,再放入油菜、油麥菜、木耳,煮3分鐘左右。
6.放入泡軟的粉絲、肥牛、紫菜、鹽,攪勻,煮1分鐘左右。
7.滴入香油,攪勻,即可食用。
烹飪技巧
1、因?yàn)槭孪群芏嗖牧隙际鞘斓模耘腼兊臅r(shí)間不需要太長。
2、因?yàn)闈鉁珜毐緛砭陀悬c(diǎn)咸味,所以再放鹽,可以根據(jù)自己的喜好來添加。
青菜中含有大量的營養(yǎng)元素,每100g青菜中含水分94.5克,蛋白質(zhì)1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纖維0.6克,灰分10克,胡蘿卜素1.49毫克,維生素B1 0.03毫克,維生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,維生素C 40毫克,鈣56毫克,磷32毫克,鐵1.2毫克,鉀346毫克,鈉66毫克,鎂23.4毫克,氯120毫克,由此可見青菜的營養(yǎng)含量是非常豐富的呢。
結(jié)語:原來嬰幼兒是可以食用青菜的,而且還非常有好處呢,對于孩子的發(fā)育都能起到促進(jìn)作用呢,所以孩子可以常食。
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