印度小豆蔻雞怎么做 它具有祛寒除濕的作用嗎

　　豆蔻的功效與作用是很廣泛的，它不單單只是用來調(diào)味的，它還有別的生理作用。它可以用來烹飪食物，那你知道印度小豆蔻雞這道菜嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　印度小豆蔻雞

　　用料

　　主料

　　雞肉3人份，酸奶1杯。

　　輔料

　　檸檬1只，姜/蒜3瓣/片。

　　雄雞牌椰漿200ml。

　　調(diào)料

　　青辣椒3個(gè)，香菜1小把。

　　鹽，白胡椒適量。

　　豆蔻粉少量。

　　黑胡椒粉少量。

　　步驟

　　1、雞肉去皮洗凈，控干水份。

　　2、取來一些檸檬的肉汁，放置待用。

　　3、豆蔻粉、黑胡椒出列。

　　4、在雞肉上扎孔(前提是你有雞肉，不是雞脖子，雞尖，雞骨頭那些)。

　　5、將姜和黑胡椒，蒜和半盒的酸奶以及豆蔻粉和檸檬肉汁都倒進(jìn)一個(gè)干凈的容器中進(jìn)行攪拌均勻，然后將其放置三個(gè)小時(shí)。

　　6、平底鍋熱油，下雞肉煎至變色，加椰漿，青辣椒，酸奶，鹽，檸檬汁，小煮20-30分鐘。

　　7、裝盤，將香菜放在上面進(jìn)行點(diǎn)綴。

　　小貼士

　　三人量，1盒酸奶配200ml椰漿，比例剛好。

　　豆蔻的功效與作用

　　我國中醫(yī)理論認(rèn)為，豆蔻具有祛寒除濕的功效，它不但能夠起到暖胃的作用，還可以健脾和止痛祛痰呢，除此之外，它還有一定的解毒功效。

　　結(jié)語：看完這篇文章，我們了解了印度小豆蔻雞的做法，步驟很簡單，只要大家細(xì)心，完全沒有問題，喜歡的朋友試試吧。