瑤柱豬骨菜干湯 健康美味的營養(yǎng)湯品

　　瑤柱是一種生活中經(jīng)常食用到的干制品，它又叫干貝。它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠補(bǔ)益身體，增強(qiáng)身體的免疫力。它的吃法有很多，那你知道瑤柱豬骨菜干湯嗎?我們通過下文一起來了解一下吧。

　　瑤柱豬骨菜干湯

　　用料

　　主料

　　豬骨頭500g，白菜干30g，瑤柱2顆。

　　輔料

　　鹽適量。

　　步驟

　　1.將菜干浸泡，清洗干凈。

　　2.將步驟1中的菜干，用菜刀將它切成一個(gè)個(gè)的小段，放置待用。

　　3.將瑤柱、紅棗清洗干凈，備用。

　　4.將豬骨頭清洗干凈。

　　5.熱鍋，將適量的清水添加到鍋中，然后開大火進(jìn)行煮沸。

　　6.將骨頭放進(jìn)沸水里煮2分鐘左右。

　　7.將焯過水的豬骨頭清洗干凈。

　　8.湯鍋里加水。

　　9.將步驟7中的經(jīng)過處理之后的豬骨，倒進(jìn)步驟8中的湯鍋中進(jìn)行烹煮。

　　10.將菜干、瑤柱、紅棗放進(jìn)鍋里。

　　11.大火燉10分鐘，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)即可。

　　小貼士

　　1、如果菜干是買回來的話就多浸泡一會，這里用的菜干比較干凈，因此我們只浸泡一會，切小段可以了。

　　2、廣東人煲湯很注重火候，這款湯燉2個(gè)小時(shí)左右，這樣食材的營養(yǎng)就可以留在湯里，這款湯加了瑤柱，給湯增添了鮮味，非常好喝，做法簡單。

　　瑤柱的營養(yǎng)價(jià)值

　　瑤柱中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，其中也不乏鈣和鎂以及鐵等微量元素，所以它對于身體是非常有好處的，能夠起到滋陰補(bǔ)腎的作用。

　　結(jié)語：通過小編上面對于這款瑤柱豬骨菜干湯的介紹，相信大家都能明白它的操作步驟了。瑤柱的營養(yǎng)非常高，喜歡的朋友不妨烹煮一下哦。