蘿卜的功效與作用 秋季吃蘿卜的好處

　　進(jìn)入秋季人們都習(xí)慣的在秋冬季節(jié)進(jìn)行大補(bǔ)，那么這個(gè)時(shí)候蘿卜就成了很多人首選的食物之一了，蘿卜分為不同的種類和不同的功效與作用，那么大家都到蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?蘿卜的功效與作用大家都清楚嗎?今天就隨著小編一起去詳細(xì)的了解一下吧。

　　白蘿卜是我們常見的一種蔬菜，生疏均可以食用，它的味道略微帶一點(diǎn)點(diǎn)的辛辣，現(xiàn)代的研究認(rèn)為，白蘿卜含有芥子油、粗纖維和淀粉酶，這個(gè)可以很好的起到促進(jìn)消化和增強(qiáng)食欲的作用，可以更好的加快腸道的蠕動(dòng)，還具有止咳化痰的功效。

　　中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。

　　胡蘿卜營養(yǎng)豐富。有治療夜盲癥、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。生食或熟食均可。還可腌制、醬漬、制干。

　　1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　蘿卜中富含有很豐富的維生素C以及微量的鋅元素，這樣可以有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫的功能，還能夠提高自身的抗疾病的能力。

　　2. 幫助消化

　　蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;

　　3.幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

　　4. 防癌抗癌

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　消化方面

　　當(dāng)食積腹脹，消化不良或者是胃口不好的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候可以用白蘿卜渣點(diǎn)汁進(jìn)行服用;有惡心惡吐，或者是泛吐酸水，具有慢性的痢疾患者，都是可以選用切碎的蜜餞進(jìn)行細(xì)細(xì)的咀嚼的;當(dāng)有便秘的情況的時(shí)候，可以煮熟了再吃;口腔潰瘍患者，可以飲用其汁液。

　　呼吸方面

　　咳嗽咳痰，好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。

　　泌尿系統(tǒng)方面

　　各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

　　白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個(gè)晚上就可以有白蘿卜汁。

　　多吃胡蘿卜的好處多

　　1、益肝明目

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;

　　2、利膈寬腸

　　胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。

　　3、健脾除疳

　　維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;

　　4、增強(qiáng)免疫功能

　　胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;

　　5、降糖降脂

　　胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　結(jié)語：蘿卜是入秋之后很好的一味補(bǔ)品，可以幫助人體進(jìn)行身體的調(diào)節(jié)作用，當(dāng)身體有不適的時(shí)候，可以選擇食用蘿卜哦，上文中已經(jīng)和大家詳細(xì)的分析了蘿卜的功效與作用以及蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值，秋季來臨了，要多吃蘿卜哦。