瑤柱的功效與作用 它能軟化血管嗎

　　瑤柱是由扇貝風干等到的干制品，它的味道鮮美，經(jīng)常食用能夠補益身體，提高免疫力。那你知道它有哪些功效與作用嗎?它能軟化血管嗎?下面我們一起去了解一下吧。

　　瑤柱的功效與作用

　　瑤柱性平，味甘、咸，具有滋陰、補腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效。

　　1.降血壓降膽固醇

　　瑤柱能夠起到滋陰補腎的作用，同時它還可以對頭暈目眩的癥狀加以治療，對于口渴咳血的癥狀能夠起到改善的作用，它還可以用來治療脾胃虛弱，經(jīng)常食用能夠起到降低血壓和膽固醇的作用。

　　2.軟化血管

　　瑤柱還具有抗癌，軟化血血管，預防動脈硬化等功效。

　　瑤柱的營養(yǎng)價值

　　1.瑤柱里含有大量的蛋白質(zhì)和豐富的碳水化合物，除此之外，它里面還含有豐富的維生素B2和多種微量元素，其中包含鈣和磷以及鐵等，另外它的蛋白質(zhì)含量非常高，竟然比牛肉和鮮蝦還要高得多。

　　2.富含豐富的礦物質(zhì)，其含量遠高于魚翅，燕窩。

　　3.瑤柱含豐富的谷氨酸，味道極鮮，與鮮扇貝相比、瑤柱腥味大減。

　　瑤柱的選購

　　1.優(yōu)質(zhì)新鮮的瑤柱呈淡黃色，如小孩拳頭般大小。粒小者次之，顏色發(fā)黑者在次之。

　　2.在選購的時候，看以看它的肚子是不是圓滿，好的一般都是比較圓滿的，而且手感比較干燥，略帶香味。

　　3.顆粒要完整，無碎片，肉質(zhì)清晰粗實，咸味輕的好。不要有不完整的裂縫。

　　瑤柱的存儲

　　應該存放在陰涼角落或者冰箱里，存放得當可保存半年甚至更久。

　　結語：通過小編上文對于瑤柱的相關介紹，我們知道了瑤柱的功效與作用，對于它的營養(yǎng)價值也有用來比較清楚的了解。文中還介紹了關于瑤柱的選購與存放的內(nèi)容，大家在購買的時候