甲魚燒土雞怎么做 它能降低膽固醇嗎
甲魚湯的味道非常鮮美,喝上一口也是口齒留香呢,大家應該都比較喜歡它吧。不過甲魚除了做湯之外,它還有很多其他的食用方法,那你知道甲魚燒土雞嗎?它是怎么做的呢?它能降低膽固醇嗎?通過下文,我們去了解一下吧。
甲魚燒土雞
主料
甲魚2只,土雞1只。
輔料
油適量,鹽適量。
姜適量,蒜頭適量。
老抽適量,醋適量。
糖適量,胡椒適量。
味精適量,白酒適量。
步驟
1.土雞處理干凈備用。
2.將甲魚宰殺之后,在清水中將它處理干凈,然后用刀將它切成塊狀,放置待用。
3.將油鍋內爆香姜蒜后加入土雞煸炒至雞皮起焦。
4.加入甲魚繼續(xù)炒至變色。
5.將適量的白酒和適量的鹽以及老抽添加進去,接著將少量的醋也倒進去,進行翻炒,直到均勻為止。
6.加入足量清水進行燜燒。
7.水開后,加入糖,胡椒,味精繼續(xù)燒至土雞至爛即可。
甲魚的營養(yǎng)是非常豐富的,經常食用甲魚可以有效的降低血膽固醇,所以對于冠心病和心臟病的人來說是非常有好處的。此外它還可以用來補益腎臟和強健骨骼呢。對于腰脊疼痛和脛軟膝酸等病癥能夠起到非常好的輔助治療作用,同時它還可以滋陰清熱,對于一些癥狀,比如陰虛盜汗或者是口燥舌紅都有很多的治療作用。
小貼士
雞比甲魚難熟,所以要先炒雞,炒至完全斷生再來烹調甲魚。
結語:通過小編上文的介紹,大家對這款甲魚燒土雞的步驟都熟悉了吧,這道菜品的味道香濃鮮美,經常食用能夠起到降低膽固醇的作用呢,喜歡的朋友抽空不妨做一做哦。
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