冰糖甲魚怎么做 它能健身美容嗎
甲魚的美味已經(jīng)深入人心了,它的肉質(zhì)鮮美,功效和營養(yǎng)比較豐富,所以它的價格也是偏貴的。它的食用方法有很多種,那你知道冰糖甲魚怎么做嗎?它能起到健身美容的效果嗎?下面我們一起去下文了解一下這道菜的操作步驟吧。
冰糖甲魚
主料
甲魚1只。
輔料
姜6片,蔥3根。
料酒1小碗,老抽1勺。
冰糖1勺。
步驟
1. 甲魚殺好洗凈,甲魚表面一層老皮要用開水燙掉,去除腥氣。
2. 在鍋里添加適量清水,然后將兩片生姜放到里面,開大火燒開,燒開之后,將甲魚放里面焯燙一下,去除腥味,之后撈起來,放置待用。
3. 油鍋燒熱,加4片姜片,蔥結(jié)。爆出香味。
4. 小飯碗1碗黃酒備用。
5. 將甲魚添加到油鍋里,然后開中火進行煎制,記住放的時候,一定要是甲魚的腹部朝下哦。
6. 加1碗黃酒,2碗清水,煮開后加蓋小火燜燉30分鐘。
7. 加1勺老抽,1勺冰糖,適量鹽。繼續(xù)加蓋燜燉30分鐘左右。
8. 將甲魚肉燜煮到軟糯了之后,轉(zhuǎn)大火進行收汁,接著將汁水澆在甲魚快上,立刻關(guān)火,盛盤就可以食用了哦。
小貼士
貌似很難料理,其實很簡單的。
甲魚中含有龜板膠,它是大分子的膠原蛋白質(zhì),所以它含有人體皮膚上所需要的多種必需的氨基酸,因此它具有養(yǎng)顏護膚和美容健身的功效。
結(jié)語:通過小編上文的介紹,我們能夠清楚的了解到這道冰糖甲魚的操作步驟,而且很容易學會,大家覺得沒有什么難度吧。經(jīng)常食用甲魚對于一般人都是非常有好處的哦。
相關(guān)閱讀推薦:
-
點擊查看更多:
冰糖甲魚 甲魚 甲魚的營養(yǎng)價值 史上全明星資料
養(yǎng)生加油站 |
- 養(yǎng)生精選
休閑養(yǎng)生
養(yǎng)生圖庫
養(yǎng)生視頻