北瓜是什么 北瓜的吃法有哪些

　　很多人都想知道北瓜是什么，其實(shí)它就是我們所說的西葫蘆，只是有些地方叫的名字不一樣。那么大家現(xiàn)在對(duì)于北瓜有多少的了解呢?知道北瓜怎么吃味道好嗎?下面就由小編為大家介紹下吧。

　　北瓜是什么

　　我們絕大多數(shù)的人聽到比人說北瓜的時(shí)候都不知道是什么，這是非常正常的，因?yàn)楹芏嗟胤蕉疾环Q它為北瓜，而且叫做西葫蘆。現(xiàn)在我們是不是知道它是什么了吧，這是種我們常吃的家常菜，很多朋友都喜歡吃的美食。

　　知道了北瓜是什么，如果是您比較喜歡吃北瓜的話，可以多學(xué)習(xí)一些北瓜的做法，要知道如果是北瓜做的好吃的話，可是也非常好吃的。因此，本文就針對(duì)北瓜的一些制作方法來為您做出介紹。

　　北瓜的吃法

　　西葫蘆面筋湯

　　材料

　　西葫蘆、莧菜、味精、鹽、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。

　　做法

　　1、我們把新鮮的西葫蘆的皮給去掉，然后再將它切成片狀。

　　2、空鍋燒水，待水翻滾，面筋、葫蘆片與莧菜同時(shí)下鍋，燒開，加味精、鹽、老抽、香醋、麻油、胡椒粉調(diào)和。

　　茄汁西葫蘆

　　材料

　　嫩西葫蘆1個(gè)，番茄1個(gè)，青椒1個(gè)，大蒜2瓣 鹽、味精，植物油

　　做法

　　1、西葫蘆洗凈，順長(zhǎng)切成四瓣，再橫切成片。

　　2、我們將番茄在開水里面燙一會(huì)，然后把它的外皮弄掉，再切成小片狀。

　　3、青椒切塊，大蒜切片備用。

　　4、鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁。

　　5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片，翻炒。

　　6、快熟時(shí)放適量鹽、少許味精，出鍋。

　　北瓜的主要價(jià)值

　　北瓜就是西葫蘆，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。

　　中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

　　結(jié)語(yǔ)：看完本文相信我們現(xiàn)在都知道北瓜是什么了吧，其實(shí)它就是我們常吃的西葫蘆，是很多家長(zhǎng)都喜歡制作的美食。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，含有的維生素C的含量非常的高。