西米的作用有哪些 木瓜西米羹怎么做

  西米,大家都聽說過吧,西米實際上并不是米,只是椰肉加工成米狀的。西米在做菜方面應用有很多,你知道西米的作用是什么嗎?我們該怎么挑選到好的西米呢?木瓜西米羹是怎么做的呢?想要知道答案的話就和小編來看一下這篇文章吧。

  西米的作用有哪些

  西米具有化痰健脾,健脾、補肺、補肺,化痰的作用,還能治療消化不良;對于皮膚也是有很好的作用的,所以女性朋友很喜歡西米。

  如何挑選西米

  西米又叫西谷米,是印度尼西亞特產,西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成,是一種加工米,形狀像珍珠。

  有小西米、中西米和大西米三種,經常被用于做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是淀粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

  這幾種都是由棕櫚樹所制成的食用淀粉。主要原料是西谷椰子這種印尼特有的棕櫚樹。

  西米棕櫚生長在低洼沼澤地,通常高9米,干粗。15年成熟后長出一花穗,莖髓充滿淀粉。當果實形成和成熟時,便吸收淀粉,是莖干中空。

  樹在果熟后死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現是砍斷劈開,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維,洗滌數次后即得西米粉,在當地食用。

  外運的西米是加水調成糊狀,而后搓磨通過篩子,制成顆粒,根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。

  木瓜西米羹

  原料

  木瓜西米羹西米20g、木瓜100g。

  調料

  牛奶100ml、冰糖10 顆。

  做法

 ?、蔽髅子们逅?0分鐘,撈出瀝水

 ?、材竟先テ?,去籽,去瓤,切小塊

 ?、衬竟虾团D谭湃脲亙?,小火慢慢煮開

 ?、醇尤?50ml清水,和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米變得透明即可。

 ?、蛋局筮^程中注意攪拌,避免西米粘鍋

  功效

  豐胸和美膚

 ?、迸D讨械鞍踪|是構成乳房細胞的重要元素。

 ?、参髅啄艽傧?,西米顆顆晶瑩剔透,入口爽滑,能使皮膚恢復天然潤澤。

  ⒊木瓜口味清甜,奶香濃郁富含多種營養(yǎng)元素,豐富的木瓜酶有利于乳腺發(fā)育,木瓜酵素中維生素A等養(yǎng)分能促進女性的激素分泌。木瓜顏色鮮亮。

  總結:看完上面這篇文章,現在大家知道西米的作用有哪些了吧,不僅能做成小吃,還能緩解便秘和消化不良,對于女性的皮膚也是有很好的作用。還在等什么呢?快點買點回來吧。