蘆根的功效與作用及食用方法
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蘆根是蘆葦?shù)母?,它的功效是非常豐富的,對(duì)于很多的病癥都有不錯(cuò)的治療作用,那么你了解它的具體的功效與作用嗎?它有哪些食用方法呢?通過(guò)下文一起來(lái)了解一下吧。
1.熱病煩渴
性味甘寒,既能清透肺胃氣分實(shí)熱,又能生津止渴、除煩,故可用治熱病傷津,煩熱口渴者,用煎濃汁頻飲(《肘后方》)。 常配麥門冬、天花粉等藥用;或以其鮮汁配麥冬汁、梨汁、荸薺汁、藕汁服,如五汁飲(《溫病條辨》)
2.胃熱嘔噦
蘆根可以用來(lái)清胃熱,同時(shí)還可以止嘔逆,我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候,可以選取它的鮮品來(lái)和青竹如以及生姜等材料一起進(jìn)行煎服,就能夠起到很好的治療效果。
3.肺熱咳嗽,肺癰吐膿
蘆根清泄肺熱,兼能利尿,可導(dǎo)熱毒從小便出,故可治肺熱咳嗽痰稠及肺癰咳吐膿血,治前者,常配桑白皮、黃芩、貝母等藥,以清熱化痰止咳;治后者,常配桔梗、魚腥草、生苡仁、金銀花等藥,以清肺排膿,解毒療癰。
4.河豚魚中毒
單用搗汁,或配生姜、紫蘇葉等,煎水飲。
5.熱淋澀痛
蘆根能夠起到清熱利尿的作用,同時(shí)還可以用來(lái)緩解通淋的癥狀呢,此外它還可以用來(lái)治療熱淋,一般情況下會(huì)和木通以及車前子,還有滑石等藥材進(jìn)行配合使用,這樣可以起到清利濕熱的作用。
常配合麥冬、天花粉以清熱生津;配竹茹、枇杷葉以清熱止嘔;配瓜蔞皮、知母、浙貝以清肺止咳;配冬瓜子、生苡仁、桃仁以清肺排膿。
蘆根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘆根含維生素B1、B2、C以及蛋白質(zhì)5%,脂肪1%,碳水化合物51%,天冬酰胺0.1%。又含氨基酸,脂肪酸,甾醇,生育酚,多元酚如咖啡酸和龍膽酸。既能清肺熱而祛痰排膿,又能清胃熱而生津止嘔。它雖屬性寒,但味甘淡而力,用清肺胃,只能作為輔助的藥品。不過(guò),它有一優(yōu)點(diǎn),即性不滋膩,生津而不戀邪,凡溫病熱戀衛(wèi)、氣,或熱病后如有傷津口渴的證候,都可應(yīng)用。葦莖湯原用蘆葦?shù)牡厣锨o,不是蘆葦?shù)母o,但因一般藥店不備,故以蘆根代替,臨床使用已久,這說(shuō)明葦莖和蘆根的作用相同。
蘆根的選購(gòu)
1.鮮蘆根,呈長(zhǎng)圓柱形或扁圓柱形,長(zhǎng)短不一,直徑約1.5厘米。表面黃白色,有光澤,先端尖形似竹筍,綠色或黃綠色。全體有節(jié),節(jié)間長(zhǎng)10~17厘米,節(jié)上有殘留的須根及芽痕。質(zhì)輕而韌,不易折斷。橫切面黃白色,中空,周壁厚約1.5毫米,可見排列成環(huán)的細(xì)孔,外皮疏松,可以剝離。氣無(wú),味甘。
2.我們?cè)谶x購(gòu)干蘆根的時(shí)候,要知道干蘆根一般呈現(xiàn)一種壓扁的長(zhǎng)圓柱形,而且它的表面比較有光澤,呈現(xiàn)一種黃白色,同時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的節(jié)部是比較硬的,呈現(xiàn)一種紅黃色,它的節(jié)與節(jié)之間會(huì)有縱皺紋存在。而且它的質(zhì)量是非常輕的,并且非常的柔韌,不容易被折斷。
結(jié)語(yǔ):通過(guò)小編上文的介紹,相信大家對(duì)于蘆根的相關(guān)知識(shí)都已經(jīng)比較清楚了,經(jīng)常食用蘆根對(duì)于身體是非常有好處的,所以喜歡的朋友不要錯(cuò)過(guò)哦。
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