黃芪的功效與作用黃芪有哪些食用方法

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　　大家對于黃芪一定不陌生吧?它是一味中藥，可以用來治療很多常見的疾病，另外它還有很多食用方法呢。那么關(guān)于它的功效與作用，你了解多少呢?它有哪些食用方法呢?通過下文一起來了解一下吧。

　　味甘，性微溫。能補(bǔ)脾益氣，補(bǔ)肺固表，利尿消腫。有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實(shí)驗(yàn)性腎炎蛋白尿，增強(qiáng)心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量。用于脾胃氣虛;脾氣虛，中氣下陷，臟器下垂(脫肛、子宮脫垂、胃下垂等);肺氣虛弱，咳喘短氣;氣虛自汗，易于感冒;氣虛水腫，小便不利;氣血不足，貧血萎黃，或肢體麻木，或瘡瘍、創(chuàng)作不易愈合;消渴(糖尿病)。

氣虛自汗，易于感冒

　　黃芪的功效

　　補(bǔ)氣升陽

　　它可以用來治療由于氣虛導(dǎo)致的脫肛和子宮脫垂以及崩漏和眩暈乏力等病癥，而且一般都和升麻以及柴胡一起進(jìn)行使用。

　　固表斂汗

　　多用于體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，外感風(fēng)寒而汗出，用黃芪配白術(shù)、防風(fēng)治之，久服必效。就問健康

　　托瘡排膿

　　用于瘡瘍久不潰破而內(nèi)陷，有促進(jìn)潰破及局限作用。用于瘡瘍潰破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配銀花、皂刺、地丁等。就問健康

　　利尿消腫

　　黃芪可以用來治療因?yàn)殛枤獠蛔愣霈F(xiàn)的虛性水腫癥狀，它一般都和防已和茯苓以及白術(shù)等藥材一起進(jìn)行使用。

　　黃芪的作用

　　增強(qiáng)免疫功能、對干擾素的作用、增強(qiáng)機(jī)體耐缺氧及應(yīng)激能力、促進(jìn)機(jī)體代謝、改善心功能、降壓作用、保肝作用、調(diào)節(jié)血糖、抗茵及抑制病毒作用、激素樣作用。

　　對創(chuàng)傷感染的影響

　　黃芪多糖對實(shí)驗(yàn)性小鼠創(chuàng)傷的藥理實(shí)驗(yàn)表明，能明顯增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬發(fā)光強(qiáng)度并抑制PCE2的釋放，進(jìn)一步促進(jìn)TNF的釋放。

　　免疫激活劑黃芪多糖與環(huán)氧化酶抑制劑布洛芬合用，既增強(qiáng)了巨噬細(xì)胞吞噬發(fā)光強(qiáng)度，又明顯抑制PGE2，TNF的IL-1的分泌。由此可見，免疫激活劑和環(huán)氧化酶抑制劑的組合可望成為創(chuàng)傷感染藥物治療的新方案。

　　預(yù)防傳染病

　　通過現(xiàn)代的研究發(fā)現(xiàn)，黃芪的里面含有很多有效的抗菌成分，它能夠非常有效的提高身體的免疫力，所以它可以預(yù)防很多傳染病。

　　對慢性闌尾炎的治療

　　又因黃芪具而托毒、生肌的功能，在治療疔瘡及慢性闌尾炎等疾病時(shí)也常常選用黃芪治療。

　　抗菌作用

　　抗菌作用機(jī)制是多方面的，一方面是藥物對細(xì)散及其毒性產(chǎn)物的直接抑殺和解毒作用，另一方面更主要的是通過調(diào)動(dòng)機(jī)體免疫防御功能而揮扶正祛邪抑菌，殺菌作用。

　　對志賀氏痢疾桿菌，炭疽桿菌，a 、b型溶鏈球菌肺炎雙球菌，金黃色球菌，大腸桿菌、沙門氏菌均有抗菌均有抗菌作用。

　　抗病毒作用

　　是一種干擾素誘導(dǎo)劑，其抗病毒原理：刺激巨噬細(xì)胞和T細(xì)胞的功能，使E環(huán)形成細(xì)胞數(shù)增加，誘生細(xì)胞因子，促進(jìn)白細(xì)胞介素誘生，而使動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生內(nèi)源性干擾素，從而達(dá)到抗病毒的目的。

　　助產(chǎn)后恢復(fù)

　　女性產(chǎn)后往往出現(xiàn)身體虛弱、貧血、惡露和身體疲憊等癥狀，此時(shí)，如果辨證施治用藥膳調(diào)理，可有利于產(chǎn)后身體盡早康復(fù)。

　　去風(fēng)濕良藥

　　冬季南方天氣陰冷潮濕，許多中老年人有風(fēng)濕困擾的不妨一試中醫(yī)防己黃芪湯。

　　減緩自然衰老

　　黃芪能延長家蠶和果蠅的平均壽命，減緩人胎肺二倍體細(xì)胞體外培養(yǎng)的自然衰老過程，使細(xì)胞壽命延長達(dá)98代，對照組僅為61-66代，使壽命延長l/3。對小鼠腎細(xì)胞培養(yǎng)也有保護(hù)作用。

　　抗氧化作用

　　黃芪并有抗氧化作用，可降低動(dòng)物血清中過氧化脂質(zhì)和肝臟脂褐素含量。過氧化氫損傷中國倉鼠肺細(xì)胞(V79)引起SOD活性降低，黃芪總黃酮有回升SOD活性的作用，可減少脂質(zhì)過氧化物對生物膜的損害。

　　對心臟作用

　　黃芪具有強(qiáng)心作用，使心臟收縮振幅增大，輸出量增加，對中毒或疲勞衰竭心臟的作用更為明顯。黃芪對缺糖缺氧條件下培養(yǎng)大鼠心肌細(xì)胞所致的乳酸脫氫酶及細(xì)病變有保護(hù)作用。在加有黃芪培養(yǎng)的心肌細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞質(zhì)中的線粒體和糖原顆粒豐富，而糖原顆粒是細(xì)胞的能量來源，因此，黃芪可因加強(qiáng)心肌細(xì)胞的能量代謝而加強(qiáng)其功能。黃芪多糖可對抗垂體后葉索引起的急性心肌缺血，對抗氯化鋇誘發(fā)的大鼠心律失常和氯仿誘發(fā)的小鼠心室纖顫。

　　調(diào)節(jié)血壓作用

　　黃芪對多種動(dòng)物均有降壓作用。自發(fā)性高血壓大鼠灌胃黃芪水煎液可使血壓的上升幅度有所控制。黃芪的降壓成分為γ-氨基丁酸和黃芪皂苷甲。當(dāng)動(dòng)物血壓降至休克水平時(shí)，黃芪又可使血壓稍上升且保持穩(wěn)定，對血壓具有一定的雙向調(diào)節(jié)作用。黃芪能明顯降低麻醉犬的腦血管、外周血管、冠狀動(dòng)脈、腸系膜上動(dòng)脈的阻力，對這些部位的血管有擴(kuò)張作用，但對腎血管卻具有收縮作用。黃芪降壓作用主要為直接擴(kuò)張外周血管，降低外周阻力的結(jié)果。

　　美容作用

　　黃芪是一種溫?zé)嶂兴?，有抗衰老的功能，還有美容生肌之功效，黃芪深得女士喜愛，黃芪富含的二十一種氨基酸，都是對肌膚有益的微量元素。

　　黃芪對過敏、痤瘡、紅血絲都有療效，而且獲得了輕工部的優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，而且是中藥成分，副作用小。預(yù)防肌膚干澀粗糙，松弛皺褶，黯黑枯黃，使肌膚細(xì)膩，柔滑，有光澤，延緩肌膚衰老。精練加工，配以去離子水等材料，是一種營養(yǎng)性中藥護(hù)膚霜。

　　增強(qiáng)免疫能力

　　黃芪是中藥中基本的用于提高肺與呼吸系統(tǒng)免疫能力的藥材. 可以用于因免疫力低下導(dǎo)致的虛汗病癥.也可以用于補(bǔ)氣和增進(jìn)脾臟功能和代謝能力低下;

　　補(bǔ)氣作用

　　黃芪是補(bǔ)氣的，比如說話沒勁，走路沒勁，臉色比較白等都是脾肺氣虛的表現(xiàn)。黃芪能補(bǔ)一身之氣，比如上半身氣虛可以用黃芪，下半身氣虛也可以用黃芪。

　　對心血管的作用

　　黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護(hù)心臟、雙向調(diào)節(jié)血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強(qiáng)機(jī)體免疫力作用，可用來治療心臟病、高血壓、糖尿病等癥。黃芪還能擴(kuò)張血管，改善皮膚血液循環(huán)和營養(yǎng)狀況，故對慢性潰瘍久不愈合者有效。其還能消除腎炎患者的蛋白尿，保護(hù)肝臟，防止肝糖原減少。

　　除了上面介紹了相關(guān)功效與作用之外，在古代有很多的醫(yī)者和著作也對它進(jìn)行了比較全面的介紹，比如下面這幾種：

　　本草對于黃芪的論述黃芪，味甘，氣微溫，氣薄而味濃，可升可降，陽中之陽也，無毒。專補(bǔ)氣。入手太陰、足太陰、手少陰之經(jīng)。其功用甚多，而其獨(dú)效者，尤在補(bǔ)血。

　　夫黃芪乃補(bǔ)氣之圣藥，如何補(bǔ)血獨(dú)效。蓋氣無形，血?jiǎng)t有形。有形不能速生，必得無形之氣以生之。黃芪用之于當(dāng)歸之中，自能助之以生血也。夫當(dāng)歸原能生血，何藉黃芪，不知血藥生血其功緩，氣藥生血其功速，況氣分血分之藥，合而相同，則血得氣而速生，又何疑哉。

　　中藥學(xué)中的黃芪名醫(yī)陶弘景就說：“黃芪第一出隴百沈陽 , 色黃白，甜美, 今亦難得。”是指的甘肅省野生黃芪，黃芪商品中，野生品除東北所產(chǎn)三種關(guān)芪(卜奎芪、寧古塔芪、正口芪)較佳，好的當(dāng)數(shù)甘肅野生黃芪。由于野生品較少，在我國各省區(qū)均有栽培。

　　黃芪的副作用

　　常見的副作用就是迅速出現(xiàn)“上火”癥狀，如面紅、心煩、睡眠差或失眠、咽痛、血壓升高或頭暈等，甚至使病情加重或逆轉(zhuǎn)病勢。

　　臨床上，一般人經(jīng)常單獨(dú)使用黃芪進(jìn)補(bǔ)或一次性大量進(jìn)補(bǔ)，那是沒病找病或加重疾病的危險(xiǎn)行為。使用黃芪進(jìn)補(bǔ)，一般要由少逐漸增加，邊服邊觀察有無上火的表現(xiàn)或身上原有疾病有無加重或是否出現(xiàn)悶、痛的感覺，一旦有則應(yīng)停用或配藥才能用;如果乏力、多汗或氣喘等癥狀減輕，精神和體力改善而又無上述副作用，可增加用量。

　　更安全的辦法則是先用黨參，有效而無副作用后再加用或改用黃芪，使用黃芪時(shí)采用逐步加量的辦法，以身體能耐受而無副作用為度。安全的辦法是配方使用。

　　黃芪的食用方法

　　一、服用方法

　　1、每天用黃芪5～10克左右，開水泡10～20分鐘后代茶飲用，可反復(fù)沖泡。

　　2、每天用黃芪30克左右，水煎后服用，或水煎好后代茶飲用，用黃芪30克，枸杞子15克，水煎后服用，對氣血虛弱的人效果更佳。

　　3、取黃芪50克左右，煎湯以后，用煎過的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益。

　　4、還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時(shí)，放一些黃芪，增加滋補(bǔ)作用，效果也不錯(cuò)。

　　二、常見的食用方法

　　黃芪泡水

　　民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經(jīng)常用黃芪泡水當(dāng)茶喝，具有良好的防病保健作用。黃芪茶能補(bǔ)中蓋氣，而且補(bǔ)而不膩，可改善氣虛和貧血，增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽，若熊再加上枸杞、黨參、茯芩等藥材一起沖泡，效果更好。

　　黃芪枸杞乳鴿

　　材料：黃芪、枸杞各30克，乳鴿1只，料酒、精鹽、味精、姜片、雞清湯、雞油各適量。