20131205健康北京視頻：楊金奎講孕婦血糖高吃啥

　　該視頻主要文字介紹：

　　準(zhǔn)媽媽孕期血糖高吃什么好?孕期血糖偏高一定要嚴(yán)格控制糖的攝入量，注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，在不影響營(yíng)養(yǎng)均衡的情況下，嚴(yán)格控制血糖水平。

　　孕媽媽孕期血糖高怎樣吃

　　1、少吃甜食

　　血糖高的準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)避免進(jìn)食含有白糖、葡萄糖等糖制品的甜食，如巧克力、蛋糕、糖水、甜味飲料等;少吃含糖較高的水果，如葡萄、菠蘿等。

　　2、少吃高淀粉食物

　　淀粉攝入后也會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，因此孕期血糖高的準(zhǔn)媽媽還應(yīng)控制淀粉攝入量，少吃高淀粉食物，如土豆、粉皮、烤麩、油面筋等。

　　3、多吃粗糧

　　主食方面，建議準(zhǔn)媽媽盡量選擇纖維含量較高的未精制主食，更有利于血糖的控制，如：以糙米或五谷飯取代白米飯、選用全谷類(lèi)面包或饅頭等。

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　　4、多吃蔬菜和水果(低糖)

　　準(zhǔn)媽媽孕期應(yīng)注意多攝入富含纖維素和維生素的食品，多吃蔬菜、適當(dāng)吃新鮮水果(勿喝果汁)，可選擇含糖量低的蔬菜瓜果如黃瓜、番茄等，水果可放在兩餐之間，這樣可延緩血糖的升高，也比較有飽足感，有利于血糖控制。

　　5、少量多餐

　　我們一般是一日三餐，準(zhǔn)媽媽因?yàn)橄拇螅苋菀尊I，可以在正常三餐之間加餐，但要注意每次不要吃太多。這種進(jìn)餐方式，對(duì)于孕婦血糖高以及糖尿病人是非常有益處的。

　　能降血糖的蔬菜

　　1、洋蔥：性味辛溫，甜潤(rùn)白嫩，是人們喜愛(ài)的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。因此，對(duì)糖尿病伴有血脂異常者為適宜。

　　2、南瓜：甘溫?zé)o毒，有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過(guò)高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對(duì)改善癥狀有良效。

　　3、 黃瓜：性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖 維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。

　　4、 苦瓜：性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類(lèi)之首。藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不 僅有類(lèi)似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱(chēng))，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn)，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3%。 所以，糖尿病患者若用苦瓜1個(gè)，剖開(kāi)去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

　　本期嘉賓介紹