白果的吃法

白果果仁除含有淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養(yǎng)豐富。那么，你知道白果的吃法有哪些嗎？有哪些功效與作用呢？孕婦能吃嗎？下面大家就和小編一起來了解一下白果的知識吧！

相關(guān)吃法

醬爆白果鴨丁
現(xiàn)在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來在外就餐不注意營養(yǎng)。今天小編就為大家介紹一款醬爆白果鴨丁。
黃瓜白果豆皮湯
現(xiàn)在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人在外就餐不注意營養(yǎng)。今天小編就為大家介紹一款黃瓜白果豆皮湯。
鵪鶉蛋白果糖水怎么做
白果，也被稱作銀杏果，它是一種很好的中藥材，對于調(diào)節(jié)體內(nèi)的陰陽平衡很有效果。那么你鵪鶉蛋白果糖水是怎么做的嗎?
白果肚片湯的做法
白果果仁除含有淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
白果青魚丸怎么做
白果青魚丸，看名字應(yīng)該就知道這是一道爽口的清新菜肴，只不過大家不知道的是其功效究竟是怎樣的，下面就來看看吧。
炒白果的做法
白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖等成份。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺等作用。

熱門文章

  • 白果的功效 常吃它竟能斂肺定喘
    隨著深秋的到來，很多人在銀杏樹的下面發(fā)現(xiàn)了很多果子，這種果子被稱為白果，藥食兩用。那么白果的功效有哪些?我們常看到食用白果中毒的新聞，盲目吃白果會中毒，白果...
  • 白果怎么吃 簡單幾步做出美味白果
    現(xiàn)在的白果已經(jīng)成熟了，如果你常常看到銀杏樹的話，那么一定會發(fā)現(xiàn)有很多的白果都已經(jīng)掉到了地上。白果除了觀賞之外，味道也是很好的。你知道白果怎么吃嗎?吃白果的好...
  • 白果怎么吃不會中毒 吃白果注意這些
    在日常的生活中很多的人都喜歡吃白果，但是人們對于吃白果的一些事項還是不是很了解。白果有毒嗎?白果怎么吃不會中毒?這是很多人都想知道的問題。那么，白果怎么吃不...
  • 白果的吃做法有哪些 這些做法簡單又健康
    在我們?nèi)粘Ｉ钪?，白果是比較常見的一種食物，它雖然味道有一點(diǎn)點(diǎn)的甘苦，但是還是有許多的朋友喜歡吃它，因它的營養(yǎng)價值非常的高，功效飲食非常的棒的，那您知道平時...
  • 白果的好處 白色的這物防病增壽效果很強(qiáng)大
    食療調(diào)養(yǎng)是時下人們比較推崇的一種養(yǎng)生方法，所以多會選擇具有保健效果的食物進(jìn)行養(yǎng)生。其中，白果便是佳選。銀杏樹上會長出一種白色的果子即是白果，個子不大，類似杏仁核...
  • 白果的功效與作用 多吃白果能增強(qiáng)記憶力
    生活中，我們吃白果的機(jī)會似乎不是很多。因?yàn)橐话闳思业募页２瞬粫貏e地想到它，其實(shí)白果的功效很多，因?yàn)榘坠臓I養(yǎng)價值高。做菜的時候，白果的吃法也不少，下面小編也會...
  • 白果的吃法 教你做美味營養(yǎng)的白果
    白果也就是銀杏樹的果實(shí)，它有很多的功效，最簡單的食用方法就是用微波爐將它轉(zhuǎn)熟了，只是味道有些偏苦，不是所有人都喜歡吃的。其實(shí)它的做法還有很多，朋友們想知道白果食...
  • 白果怎么吃 這樣吃最健康
    白果，銀杏的種子， 具有抗衰老、改善腦部供血和增強(qiáng)記憶力的效果。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證實(shí)白果富含雙黃酮，可降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)， 預(yù)防高血壓、高血脂、冠心病、老年性...
  • 20150622東南衛(wèi)視食來運(yùn)轉(zhuǎn)：白果的吃法
    白果是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道食物。白果無論是蒸著吃，或者煮著吃，都是一道美味佳肴。多吃白果對我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全...
  • 白果的功效與作用及食用方法
    白果是我們都知道的一種食物，它是我們現(xiàn)代人的養(yǎng)生保健的佳品，但是對于它的作用和功效卻很少有人直至甚清的。而且有的人食用白果，多數(shù)是單一的食用方式，卻不知道其他方...
  • 白果
    白果2015-04-21 15:28
    白果是一種很常見的食物，它又叫白果，是我國的一種珍稀植物。白果的作用有很多，那么你知道白果有哪些功效與作用嗎?今天小編就向大家介紹白果的營養(yǎng)價值和吃法，趕緊來看...
  • 白果怎么吃 白果最有營養(yǎng)的吃法
    白果就是人們所知道的銀杏的果實(shí)，它的營養(yǎng)價值是非常的高的，含有淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等等多種人體必需的營養(yǎng)元素。...
  • 白果的吃法 盤點(diǎn)白果的多種美味吃法
    對于白果我們還是非常熟悉的，是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物，那么 白果的吃法 大家知道有哪些嗎?白果的功效與作用有哪些呢?接下來就由小編給大家介紹下吧。 白果的營...
  • 白果的吃法有哪些 生吃蒸煮作拌料
    現(xiàn)在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來在外就餐不注意營養(yǎng)。那你們知道非常營養(yǎng)的白果有哪些吃法嗎?...
  • 20130318央視健康之路：池曉玲講白果的功效與作用
    說到長壽那唯有銀杏樹了，具有迄今為止壽命最長的銀杏樹都3000多歲了，那么你知道你知道銀杏樹上的果實(shí)白果的功效與作用嗎?敬請收看本期的央視健康之路聽聽池曉玲的講...
17條上一頁12下一頁
  • 白果中含有的白果酸和白果酚經(jīng)過實(shí)驗(yàn)的證明是有一定抑菌和殺菌作用。
  • 白果又叫銀杏，也稱作“公孫果”，是銀杏樹干燥后成熟的種子。不僅味道甘甜，而且營養(yǎng)豐富，還可以當(dāng)做名貴的藥材。
  • 現(xiàn)在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來在外就餐不注意營養(yǎng)。那么你們知道白果怎么做能做得很營養(yǎng)嗎?

白果的吃法知識

　　白果(學(xué)名：Ginkgo biloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。橢圓形，長1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮(殼)質(zhì)硬，內(nèi)種皮膜質(zhì)。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。主產(chǎn)于江蘇、廣西、四川、河南、山東、湖北等地。

　　白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。白果果仁除含有淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養(yǎng)豐富，而且對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。

　　白果吃法

　　白果全鴨

　　材料包括白果200克,水盆鴨1只(約1000克),豬油500克, 胡椒粉、料酒、雞油、姜、蔥、食鹽、味精、花椒、清湯、淀粉各適量。

　　將白果帶殼放入鍋內(nèi)，用沸水煮熟，撈出，去皮膜，切去兩頭，去心，再用開水焯去苦水，在豬油鍋中炸一下，撈出待用。另將水盆鴨洗凈，整凈，用食鹽、胡椒粉、料酒，再將鴨身內(nèi)外抹勻后，放入盆內(nèi)，加入姜、蔥、花椒，上籠蒸1小時取出。揀去姜、蔥、花椒,用刀從背脊處切開，去凈全身骨頭，鋪在碗內(nèi)，齊碗口修圓，修下的鴨肉切成白果大小的丁粒，與白果拌勻，放于鴨脯上。把原汁倒入，加湯上籠蒸30分鐘，至鴨肉熟爛，即翻入盤中。然后在鍋內(nèi)摻清湯，加入余下的料酒、鹽、味精、胡椒面，用水淀粉勾芡，淋在鴨面上即可。

　　1、白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。

　　2、白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)。在德國和法國的科學(xué)影響很大。除此以外，銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。

　　3、經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。

　　臨床療效

　　1.治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。

　?、?斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒，偏熱均可。

　　②.收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。

　?、?祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。

　?、?收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。

　　2.治療肺結(jié)核：用法：在中秋節(jié)前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內(nèi)，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個月。

　　3.抑菌殺菌：白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。

　　4.降低血清膽固醇，擴(kuò)張冠狀動脈：銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，用于治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥都有一定效果。

熱點(diǎn)推薦

吃白果會中毒嗎
吃白果會中毒嗎
白果含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素等。