開心果的功效與作用

開心果是我們經(jīng)常食用的一種堅果，它的營養(yǎng)價值非常高，含有非常豐富的葉酸、鐵、磷、鉀等元素，經(jīng)常吃開心果可以抗衰老，除此之外開心果還有哪些功效與作用呢？孕婦可以吃開心果嗎？下面三九養(yǎng)生堂帶著大家一起來了解一下有關(guān)開心果的小知識吧~

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開心果的功效與作用知識

　　開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助于機(jī)體排毒。開心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

　　營養(yǎng)分析

　　1. 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì);

　　2. 由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。

　　開心果食療作用

　　阿月渾子性溫，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。

　　健康功效

　　美國加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院李兆萍醫(yī)學(xué)博士表示，開心果富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇，它能給健康帶來三個功效

　　【心臟“保鏢”】

　　富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

　　【保護(hù)視力】

　　開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

　　【讓身體苗條】

　　每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人

　　產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

　　開心果作用與禁忌

　　一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。

　　果仁顏色呈綠色的比黃色的要新鮮，儲藏時間太久的不宜再食用。

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開心果的營養(yǎng)價值
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