開(kāi)心果在生活中是比較常見(jiàn)的一種食物,很多人喜歡是因?yàn)樗愦伎煽冢?a href='http://rwfnyxtm.cn/zhuanti/kxgdgxyzy/' target='_blank'>開(kāi)心果的功效與作用是什么?大家應(yīng)該都知道開(kāi)心果有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。很多女性在懷孕的時(shí)候,都會(huì)吃一些堅(jiān)果類的食物,孕婦能吃開(kāi)心果么?想知道一定要繼續(xù)看哦。
開(kāi)心果的功效與作用
1、祛壓降脂
開(kāi)心果內(nèi)含有很豐富的精氨酸,它可以有效果的防止動(dòng)漫櫻花的出現(xiàn),還可以降低人體的血脂,能都預(yù)防心臟病的發(fā)生,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
2、明目
開(kāi)心果中含有花青素,花青素是一種天然的抗氧化的物質(zhì),在他翠綠色的果仁中也含有葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
3、減肥
人們每天好是吃28克的開(kāi)心果,大概在49顆左右,不用擔(dān)心出現(xiàn)發(fā)胖的情況,還可以控住體重。人們?cè)诟杏X(jué)到吃飽的時(shí)候大概是20分鐘左右,吃開(kāi)心果可以通過(guò)剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間,讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。
4、抗衰老
開(kāi)心果營(yíng)養(yǎng)豐富,其種仁含蛋白質(zhì)約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強(qiáng)體質(zhì)。
5、潤(rùn)腸通便
開(kāi)心果由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂,因此有潤(rùn)腸通便的作用,有助于機(jī)體排毒。
開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
開(kāi)心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂,因此有潤(rùn)腸通便的作用,有助于機(jī)體排毒。開(kāi)心果又是滋補(bǔ)食藥,它味甘無(wú)毒,溫腎暖脾,被益虛損,調(diào)中順氣,能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。開(kāi)心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。
1.油酸
開(kāi)心果中的脂肪含量比較高,而脂肪又分為飽和脂肪和不飽和脂肪,不飽和脂肪又分為多元不飽和脂肪和單元不飽和脂肪,油酸就是一種比較主要的單元不飽和脂肪,油酸能夠降低血液中的膽固醇,有益于心腦血管健康。
2.維生素E,葉黃素,白藜蘆醇,槲皮素
開(kāi)心果中含有維生素E,葉黃素,白藜蘆醇,槲皮素,而維生素E,槲皮素,白藜蘆醇有很好的抗氧化作用,能夠保護(hù)皮膚抗衰老。葉黃素也有抗氧化的作用,但主要針對(duì)的是視網(wǎng)膜,因此可以保護(hù)眼睛。
3.原花青素
開(kāi)心果中含有原花青素,原花青素與花青素不同,花青素是水溶性的天然色素,多存在于蔬菜,水果,花卉中,而原花青素是在熱酸處理下能夠產(chǎn)生花色素的物質(zhì),原花青素是天然的抗氧化劑,能夠清除人體的自由基,具有降血脂,降血壓等作用。