開心果是受歡迎的堅(jiān)果之一，其實(shí)它的原產(chǎn)地是在地中海沿岸地區(qū)，不過現(xiàn)在我國的新疆地區(qū)也開始種植開心果了。開心果之所以受到這么多人的喜愛，一方面是因?yàn)槊制鸬暮?，好像一次就能快來，另一方面是它有?qiáng)大的功效和作用。今天就給大家總結(jié)開心果的益處和吃法。
美容抗衰老
開心果含有大量的維生素E和礦物質(zhì)，這些成分對(duì)我們的身體都是大有好處的，特別是愛美的女性朋友們可以多吃，不但可以增強(qiáng)體質(zhì)還能幫助延緩衰老。開心果的糖含量只有百分之十五左右，也不需要擔(dān)心會(huì)吃多了發(fā)胖。
保護(hù)心臟
富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
保護(hù)視力
開心果里面包含一種叫做葉黃素的物質(zhì)，它對(duì)我們的眼睛有很大的好處，主要是可以保護(hù)我們的視網(wǎng)膜。另外大家平時(shí)吃開心果的時(shí)候不要把那一層薄薄的果衣給丟掉，其實(shí)果衣也是非常有營養(yǎng)的哦，它含有大量的花青素，保護(hù)眼睛的同時(shí)也能美容。
減肥瘦身
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
枸杞開心果豆?jié){
材料
開心果一把，枸杞一把，黃豆25克。
做法
現(xiàn)在很多的早餐店都會(huì)提供各種各樣的混合豆?jié){，比如加入了蔬菜的或者是加入了粗糧的，其實(shí)堅(jiān)果也可以加到豆?jié){中哦。把開心果和枸杞、黃豆全部放到豆?jié){機(jī)里面，加入適量的清水，一分鐘左右一杯好喝又健康的開心果豆?jié){就做好了。
開心果可可餅干
材料
開心果30克，可可粉15克，低筋面粉140克，冰糖粉40克，葵花子油(或其他無味植物油)55克，水25克，香草精幾滴。
