木耳

我們都知道木耳的營養(yǎng)價值特別高，尤其是野生木耳，因為獨特的功效，更是受到養(yǎng)生人士的歡迎。但是日常生活中，木耳的做法都有哪些呢？這也許讓很多朋友犯愁了。別急，本次的專題將為大家介紹有關(guān)木耳的知識，如果你不會做菜，也是沒有關(guān)系的，相信一定是一學(xué)就會。我們也將會為大家介紹木耳的功效與作用及食用方法，不要錯過哦。

相關(guān)常識

這樣吃木耳最有營養(yǎng)
木耳可以說是人們在日常的生活中最喜歡吃的菌類之一了，而木耳作為菌類營養(yǎng)價值自然是非常的豐富的，可以提供人體所需的
教你認(rèn)識白木耳
白木耳口感很好，并且經(jīng)常被人們用來制成湯羹，因為它的營養(yǎng)價值很高。貼別是天氣炎熱的時候，一碗冰鎮(zhèn)白木耳就能帶給你
白木耳的營養(yǎng)價值很高
白木耳既是銀耳，它的營養(yǎng)成分很高且具有一定的藥用價值。它的口感很好，經(jīng)常食用能起到美容養(yǎng)顏的功效，所以經(jīng)常被人們
木耳的營養(yǎng)價值及做法
木耳是現(xiàn)在很多人都很喜歡吃的一道菜，木耳的功效有很多，也有很多不同的做法，不僅吃起來爽口，對身體也是好處多多，那
這樣做木耳很是清涼爽口
木耳是食補價值很高的食材，它有很多使用的功效，可以幫助我們清理腸胃，減少食物脂肪的吸收，想要減肥的朋友們可以多食
黑木耳配上它美容效果好
黑木耳是菌類食品，大家都知道黑色食物對人體都有很好的滋補功效，黑木耳也不例外，黑木耳可提高人體的免疫力，預(yù)防多種

熱門文章

  • 吃菌類會傷腎嗎 腎不好還能吃香菇木耳嗎
    菌類食物在日常飲食中占據(jù)重要地位，因口感獨特、營養(yǎng)價值高而備受人們歡迎。然而，對于腎臟不好的人來說，吃菌類會不會傷腎？是否可以安全地食用香菇、木耳等菌類食物...
  • 食用黑木耳后中毒 可能是吃了這樣的黑木耳
    黑木耳是我們常見的一種食材，含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是我們經(jīng)常會看到食用了黑木耳之后中毒的新聞，什么樣的黑木耳食用之后會導(dǎo)致中毒呢?想要健康又營養(yǎng)地食用黑木...
  • 木耳的好處 餐桌這一常見食物吃了竟能預(yù)防貧血
    木耳是菌類食物 ，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，且口感滑嫩，深受人們喜愛，日常適量吃木耳會給身體帶來很多好處。去餐廳我們會看到很多菜式中都木耳，木耳具體的做法有哪些。[現(xiàn)在...
  • 木耳的好處 人們喜歡木耳的理由在這里
    說到木耳大家應(yīng)該不陌生，它是常見的菌類食物，木耳吃起來的味道很好，也經(jīng)常被人們做成很多美味的食物，它的做法有很多。經(jīng)常吃木耳的人，知道木耳的好處有什么嗎?一...
  • 木耳的好處 木耳被稱為素中之王的理由在這里
    木耳是常見的菌類食物，一直都有“素中之王”的稱號。木耳含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，大家知道常吃木耳的好處有什么嗎?關(guān)于木耳的做法有很多，不管是炒著吃，還是涼拌都...
  • 木耳的好處 6個方面帶你感受黑木耳的魅力
    木耳大家應(yīng)該都吃過，它是一種營養(yǎng)物質(zhì)豐富的食用菌，吃起來的口感爽脆，所以深受人們的喜歡，大家知道木耳的好處有什么嗎?木耳的做法有很多，不管是炒著吃，還是涼拌...
  • 木耳的好處 木耳用4個好處收買你的心
    木耳是大家經(jīng)常吃的一種菌類食物，它不但吃起來的味道很好，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，吃木耳的好處有什么?木耳的做法有很多，它不管是炒著吃，還是涼拌吃都非常美味，一...
  • 木耳的好處 想不到它是補氣補鐵的小能手
    說到常見的菌類食物，大家應(yīng)該都會想到木耳，它吃起來的口感和肉相似，營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，吃木耳的好處有哪些呢?木耳的做法有很多，它不管是炒著吃，還是涼拌吃都非常美...
  • 木耳的好處 這5個好處體現(xiàn)了木耳的價值
    說到黑木耳大家應(yīng)該不陌生，它是比較常見的食用菌，不但吃起來的味道很好，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，喜歡木耳的人，知道它的好處有什么嗎?木耳的做法有很多，它不管是炒...
  • 木耳的好處 讓營養(yǎng)師告訴你木耳的營養(yǎng)價值
    木耳是我們經(jīng)常會吃的一種食用菌，它當(dāng)中含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，吃起來很美味，價格也不貴，大家知道木耳的好處有什么嗎?木耳的做法有很多，它可以炒著吃，也能涼拌吃，...
  • 木耳的好處 木耳的5個好處讓你感覺物超所值
    黑木耳是我們生活中很常見的一種菌類食物，它不但含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，吃起來口感厚重，并且價格也不算貴，大家知道木耳的好處有什么嗎?木耳的做法有很多，它可以炒著...
  • 木耳的好處有什么 這6個好處讓你不得不吃木耳
    木耳可以說是很常見的一種食用菌，它不但吃起來的口感非常好，本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，吃起來也容易消化，那么大家知道木耳的好處有什么嗎?木瓜的做法非常多，它可...
  • 木耳的好處 想不到它竟然是清腸胃的小能手
    木耳是大家經(jīng)常會吃的一種食物，也是常見的食用菌，它當(dāng)中含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，吃起來的口感也很好，多數(shù)人都很喜歡，那么吃木耳的好處有什么呢?關(guān)于木耳的吃法有很多...
  • 木耳的好處有什么 通過6個方面帶你感受木耳的價值
    黑木耳是比較常見的一種食用菌，它本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，吃起來的口感也是很好的，容易消化，那么大家知道木耳的好處有什么嗎?木耳的做法有很多，它涼拌吃和炒...
  • 木耳的功效有哪些 6個好處讓你對木耳刮目相看
    木耳可以說是生活中很常見的一種食用菌，它不但吃起來的口感非常好，本身的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，那么木瓜的功效有哪些呢?大家在很多菜式中都 能夠看到木耳的身影，也...
200條上一頁1234567814下一頁
  • 黑木耳和白木耳大家并不陌生，白木耳被稱為窮人的燕窩，黑木耳更是我們飯桌上的?？?。雙耳同食可以防止脂褐素形成。
  • 黑木耳的營養(yǎng)價值是很多人都知道的事情，它不僅能夠疏通腸胃，對高血壓患者也非常有好處，對健康有一定的好處。
  • 說起結(jié)石病，我們會自然而然地想到膽結(jié)石、腎結(jié)石、尿道結(jié)石、膀胱結(jié)石等等。而黑木耳是人們常吃的一種食品。

木耳知識

　　木耳有黑木耳和白木耳，我們?nèi)粘Ｋv的木耳一般為黑木耳，那么，木耳的功效和營養(yǎng)價值都有哪些呢?

　　一、木耳的功效

　　1、有效排除異物

　　黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

　　2、防治貧血

　　黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

　　3、防治冠心病

　　黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　4、延緩衰老作用

　　黑木耳可降低動脈粥樣硬化家兔氧自由基，肝、心、腦組織脂褐質(zhì)，血漿過氧化脂質(zhì)，血漿膽固醇含量及減輕動脈粥樣硬化病變的作用。提示黑木耳可能通過降血漿膽固醇，減少脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物脂褐質(zhì)的形成，以維護(hù)細(xì)胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。、5、抗生育作用。

　　黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射，抗著床和抗早孕效果最明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對孕卵運輸則無效。

　　適宜人群

　　1.適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。

　　2. 有出血性疾病。

　　3.孕婦不宜多吃。

　　4.食用鮮木耳可中毒。新鮮木耳中含有一種化學(xué)名稱為“卟啉”的特殊物質(zhì)，因為這種物質(zhì)的存在，人吃了新鮮木耳后，經(jīng)陽光照射會發(fā)生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛，產(chǎn)生皮疹、水泡，水腫。相比起來，干木耳更安全。因為干木耳是新鮮木耳經(jīng)過曝曬處理的，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，這會將剩余的毒素溶于水，使干木耳最終無毒，但要注意的是，浸泡干木耳時最好換兩到三遍水，才能最大限度除掉有害物質(zhì)。

熱點推薦

黑木耳養(yǎng)生功效
黑木耳養(yǎng)生功效
黑木耳食之鮮美，且營養(yǎng)價值高，可葷可素，是日常常用食材之一。