桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桑葚是水果中的佳品，含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、糅酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋補(bǔ)身體、抗癌防癌、延緩衰老、養(yǎng)顏烏發(fā)的作用，對(duì)于肝腎不足和血虛精虧的頭暈?zāi)垦！⒀岫Q等疾病也有著一定的治療功效。那么，你知道桑葚有哪些吃法及做法嗎？孕婦能吃桑葚嗎？下面大家就和小編一起來了解一下桑葚的知識(shí)吧！

相關(guān)食用方法

巧克力桑葚酸奶慕斯
農(nóng)村里面夏天遍地的桑葚，大家都應(yīng)該吃過吧，桑葚和草莓有點(diǎn)像，只是想小一點(diǎn)的草莓。那么你知道桑葚有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
可可桑葚蛋糕卷
天氣熱了，一年一季的桑葚也要上市了，桑葚吃起來十分可口，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，那你知道桑葚戚風(fēng)蛋卷怎么做呢?
太陽果桑葚粥
你知道桑葚是什么嗎?它是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N水果，也是一種很好的食材。太陽果桑葚粥怎么做呢?桑葚怎么儲(chǔ)存呢?
黑芝麻桑葚果醬小面包
桑葚，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果。大家知道它是什么嗎?對(duì)于桑葚大家有多少了解呢??黑芝麻桑葚果醬小面包怎么做呢?
桑葚枸杞豬肝粥
農(nóng)村里面夏天遍地的桑葚，大家都應(yīng)該吃過吧，像小一點(diǎn)的草莓。你知道桑葚有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?桑葚枸杞豬肝粥要怎么做呢?
藍(lán)莓蜜汁桑葚好處有哪些
桑椹大家都聽說過嗎?它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。你對(duì)桑椹有多少了解呢?吃桑椹有什么好處嗎?藍(lán)莓蜜汁桑葚怎么做呢?來看下吧。

熱門文章

  • 桑葚的功效 多吃這種水果緩解視力疲勞
    桑葚是一種水果，大家在平時(shí)經(jīng)常可以見到桑葚，它具有很多對(duì)人體很好的功效。桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常吃能為我們的身體提供需要的物質(zhì)，在生活中桑葚的吃法有很多種，...
  • 桑葚的作用 常吃這種水果減少疾病出現(xiàn)
    桑葚是一種比較常見的水果，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富被人們喜歡，經(jīng)常吃桑葚對(duì)我們的身體也有比較好的作用，因?yàn)樗牢犊煽?，在生活中也?huì)被做成多種食品，那么桑葚怎么吃好呢...
  • 桑葚的功效與作用 桑葚這樣做好吃又美味
    桑葚在生活中比較常見，有的人很喜歡吃，有的人則不喜歡。桑葚有什么功效與作用，大家知道么?其實(shí)它有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是平時(shí)我們會(huì)吃它只是因?yàn)樗兜栗r美而已。桑...
  • 黑桑葚適合哪些人吃 黑桑葚可以怎么吃
    黑桑葚在小編小時(shí)候是經(jīng)常見到的。黑桑葚現(xiàn)在雖然不是那么常見，但是在上市的時(shí)候還是會(huì)有很多人買來吃。黑桑葚有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有一些身體患有疾病的人就非常適合...
  • 這種不起眼的小黑果子 吃十個(gè)補(bǔ)氣血補(bǔ)肝腎效果好
    說到桑葚，你會(huì)不以為然，因?yàn)樗卩l(xiāng)間極其常見，甚至?xí)⑺?dāng)做野果。的確，因?yàn)槌Ｒ?，我們并不?huì)重視它，但其實(shí)桑葚應(yīng)該得到重視。民間有：四月桑葚賽人參，可見吃桑...
  • 男人常吃這種果子能遠(yuǎn)離腎虛
    現(xiàn)在生活中，腎虛是常見癥狀，特別是中老年人，往往因?yàn)槟I虛，影響到正常生活，其中，男性往往會(huì)占據(jù)較大的比例，有腎虛癥狀，往往會(huì)感覺到做什么事情都沒有精神，同時(shí)，會(huì)...
  • 男人夏天吃這物能益腎顯年輕
    男人是堅(jiān)強(qiáng)象征，在生活中為了讓家人生活的更好，往往會(huì)付出很多，很多時(shí)候，男人會(huì)感覺到自己的精力嚴(yán)重不足，甚至懷疑自己是不是老了。造成這樣的情況，往往是因?yàn)槟行栽?..
  • 夏天用它泡酒喝補(bǔ)益肝腎功效棒
    桑葚是難得的美食，因?yàn)樯］氐臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，想必大家都略知一二吧。它不僅可以直接食用，而且在夏天的時(shí)候用它來泡酒喝，補(bǔ)益肝腎的功效會(huì)非常的棒，所以大家可別小看...
  • 夏季常吃這種黑色水果滋補(bǔ)養(yǎng)生功效太神奇
    夏季盛產(chǎn)水果，而在這個(gè)時(shí)節(jié)中有一種水果是大家不能夠錯(cuò)過的，它就是桑葚。作為一種黑色小果子，別看它小，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻特別的高，吃了之后對(duì)身體的保養(yǎng)來說特別有好...
  • 桑葚的功效 正確食用桑葚能抗癌降血脂
    桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，喜歡吃桑葚的人也不少。然而，桑葚比較特別，吃的時(shí)候大家一定要多注意。要根據(jù)桑葚的功效和作用來，了解桑葚的好處究竟在哪些方面體現(xiàn)出來，這樣才能...
  • 桑葚的功效 吃桑葚能防癌還能健胃烏發(fā)
    桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是食用的人并不多。主要是桑葚的產(chǎn)量不是很多，想要吃都不知道去哪里買。很多超市里都沒有賣的。但只要想吃，相信一定會(huì)找到的。桑葚的功效很多，下...
  • 桑葚的功效 多吃桑葚能補(bǔ)腎助陽還能補(bǔ)血
    在買水果的時(shí)候，我們偶爾會(huì)看到有桑葚賣，喜歡吃的人就會(huì)買一些。但是相對(duì)其他的水果來說，喜歡桑葚的人還是比較少的。其實(shí)桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，桑葚的作用也有很多。下面...
  • 桑葚的功效和作用 桑葚有防癌抗癌的作用
    桑葚是一種非常好吃的食材。它是?？坡淙~喬木桑樹的生疏果實(shí)。又叫桑果。是我們小時(shí)候最愛吃的一種水果了。那么，今天就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下這個(gè)桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及其功效...
  • 桑葚泡水喝的功效 這樣食用效果真是好
    桑葚的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，正確的利用桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能有效的治療許多疾病。那么桑葚的臨床運(yùn)用在哪些方面呢，對(duì)于食用桑葚的副作用我們要注意哪些事項(xiàng)，下面就跟小編一起來看...
  • 桑葚的功效與作用 健脾助消化
    桑葚是人們常吃的水果之一，它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，味道甘甜，能肉補(bǔ)充人體所需的微量元素。那么你知道桑葚都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值嗎?下面就讓小編為大家介...
46條上一頁1234下一頁
  • 夏天到了，吃桑葚的人開始越來越多，你知道桑葚有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？桑葚果醬雪糕怎么做呢?吃桑葚防止血管硬化嗎?
  • 你知道嗎？桑葚不僅是一種水果，同時(shí)也是一種很好的食材，雙色桑葚椰汁糕怎么做呢?用桑葚能是頭發(fā)烏亮嗎?
  • 桑葚是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果。大家知道它是什么嗎?大家對(duì)它有多少了解呢?桑葚微波面包怎么做呢?

桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)

　　桑葚(sāng shèn 又讀sāng rèn )，桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑泡兒，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。具體成熟時(shí)間各地不一樣，南方早一點(diǎn)，北方稍遲一點(diǎn)。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、烏椹等，為桑科植物桑的果穗。桑椹嫩時(shí)色青，味酸，老熟時(shí)色紫黑，多汁，味甜。成熟的桑椹果營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克桑椹含水分81.8克，蛋白質(zhì)1.8克，脂肪0.3克。纖維素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黃素0.06毫克，維生素 E6.95毫克，鉀33毫克，鋅0.27毫克，銅0.08毫克，硒4.8微克。此外，還含有鞣酸，蘋果酸，維生素C和脂肪酸等。其脂肪主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為桑椹補(bǔ)益肝腎，滋陰養(yǎng)血，息風(fēng)，具有主治心悸失眠、頭暈?zāi)垦?、耳鳴、便秘盜汗、瘰疬、關(guān)節(jié)不利等病癥。

　　桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進(jìn)作用。桑葚對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葚性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效。

　　醫(yī)學(xué)作用

　　【別名】桑實(shí)、文武實(shí)、黑椹、桑棗、桑葚子、葚(《爾雅》)，桑實(shí)(《說文))，烏椹(《本草衍義》)，文武實(shí)(《素問病機(jī)保命集》)，黑椹(《本草蒙筌》)，桑棗(《生草藥性備要》)，桑葚子(《本草再新》)，桑果(《江蘇植藥志》)，桑粒(《東北藥植志》)，桑藨(《四川中藥志》)。

　　【主治】肝腎不足和血虛精虧的頭暈?zāi)垦?、腰酸耳鳴、須發(fā)早白、失眠多夢(mèng)、津傷口渴、消渴、腸燥便秘[2]

　　化學(xué)成分

　　桑葚含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、糅酸、蘋果酸及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈉、鈣、鎂、磷、鉀、胡蘿卜素和花青素。桑椹油的脂肪酸主要由亞油酸和少量的硬脂酸、油酸等組成。

　　1.該品粗粉3g，加乙醇20ml，置水浴上加熱10min，濾過，濾液作以下試驗(yàn)：

　?、偃∩鲜鰹V液10ml，加少許鎂粉混勻， 滴加鹽酸數(shù)滴，微熱，試液顯櫻紅色。(檢查黃酮類)

　　②取上述濾液，點(diǎn)于濾紙上，置紫外燈(254nm)下觀察， 顯藍(lán)色熒光，滴加三氰化鋁試液后，則顯亮黃綠色熒光。(檢查黃酮類)

　　2.薄層層析：取該品粗粉2g，加石油醚10ml，回流10min，濾過，濾液濃縮至1ml，點(diǎn)樣3μl，以亞油酸為對(duì)照， 分別點(diǎn)于同一硅膠薄層板上，以苯-醋酸乙酯(80:20)展開，噴0.1%α-亞硝基-β-荼酚硫酸試液，加熱顯色.樣品液色譜與對(duì)照品溶液色譜的相應(yīng)位置， 顯相同顏色斑點(diǎn)。

熱點(diǎn)推薦

桑葚的功效與作用
桑葚的功效與作用
桑椹善滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。