莧菜的做法

莧菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N蔬菜，它的營養(yǎng)價值及食療價值非常高，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用。那你知道莧菜有哪些藥用價值嗎？做法有哪些呢？莧菜孕婦能吃嗎？下面大家就和小編一起來了解一下莧菜的知識吧！

相關(guān)做法

莧菜雞肉烙餅怎么做
莧菜是一種有著豐富營養(yǎng)，而且營養(yǎng)質(zhì)量很高的蔬菜，并且適用于一般人群，對于一些疾病的治療也具有一定的輔助作用。
莧菜炒雞蛋
莧菜菜的做法是多種多樣的，它不但可以做拌菜食用，還可以用來做湯品，它也可以用來炒食。那你知道莧菜的其他吃法嗎?
莧菜雞蛋餡素煎餃
莧菜含有豐富的維生素和其他多種我們身體每天必需的營養(yǎng)元素，多食對身體很有好處。那你吃過莧菜雞蛋餡素煎餃嗎?
莧菜糯米桃子派怎么做
莧菜是非常有營養(yǎng)且常見的一種蔬菜，它也是一種多種吃法的食材，而且莧菜還有很多的效用。你吃過莧菜糯米桃子派嗎?
烙莧菜饃怎么做
現(xiàn)在正是莧菜上市的季節(jié)，也是熱銷的時候。人們喜愛莧菜主要是因為它的營養(yǎng)價值以及清脆的口感，你知道烙莧菜饃嗎?
上湯莧菜的做法
莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。

熱門文章

  • 莧菜的功效與作用 莧菜這樣做好吃
    莧菜在我們生活中是一種很常見的蔬菜，它本身就很受人們的喜歡，可以做成各種菜品，今天我們來了解一下莧菜。莧菜的功效與作用?莧菜的營養(yǎng)價值?莧菜的做法?接下來就...
  • 莧菜的營養(yǎng)價值 莧菜有哪些食用禁忌
    在日常生活中，莧菜是我們常見的一種蔬菜。而且莧菜的營養(yǎng)價值頗高，經(jīng)常食用莧菜對人體是很有好處的。但是莧菜也有它的食用禁忌哦，我們一起來看看莧菜有哪些食用禁忌...
  • 莧菜怎么做好吃 居然還可以跟這些食材搭配
    莧菜是一種比較特殊的菜，每次我們在吃的時候都會發(fā)現(xiàn)湯汁被染紅了，這就是莧菜和其他蔬菜最明顯的區(qū)別。那么莧菜怎么做最好吃呢?如果你想知道的話，就趕快來看看下面...
  • 莧菜的功效與作用 莧菜有清熱解毒的作用
    莧菜我們都不怎么認(rèn)識的，莧菜我都不知道怎么吃的。那么，莧菜的功效與作用...
  • 野莧菜的功效與作用 野莧菜能清熱解毒
    野莧菜我們大家都很陌生，野莧菜聽著名字就像是一種藥材，我們來看看野莧菜的功效與作用有哪些?野莧菜的做法簡單嗎?野莧菜的營養(yǎng)價值高嗎?下面讓小編帶我們?nèi)タ纯匆扒{菜...
  • 莧菜的營養(yǎng)價值 腸道不暢通多吃莧菜
    莧菜的營養(yǎng)價值很高，很多朋友都喜歡用它來補(bǔ)血，但其實你知道嗎?它還有讓腸道通暢的功效。那么莧菜究竟還有哪些功效呢?莧菜怎么做好吃呢?今天我們就來詳細(xì)的了解一下莧...
  • 吃莧菜的好處 常吃莧菜身體棒
    莧菜在生活中很常見，因為其價格便宜，營養(yǎng)豐富，收到了不少人的喜愛，而且莧菜的功效與作用非常多，常吃莧菜對身體健康特別好，不妨去吃一次。想知道吃莧菜的好處以及莧菜...
  • 莧菜的營養(yǎng)價值 多吃莧菜能提高攜氧能力
    莧菜的營養(yǎng)價值很高，雖然它是一種不太常見的蔬菜。喜歡吃的人也不是很多，但是只要做的好，莧菜的味道還是很特別的。而且莧菜的做法也不少，喜歡做菜的人應(yīng)該都知道這一點...
  • 莧菜的功效 常吃莧菜能促進(jìn)兒童生長發(fā)育
    現(xiàn)在的生活水平越來越好了，很多人都快不記得野菜的味道了。下面給大家介紹的莧菜就是有野菜味道的一種蔬菜。莧菜的營養(yǎng)價值還是挺高的，烹飪的時候，莧菜的做法也不少。那...
  • 常吃這些菜從此告別醫(yī)院
    莧菜生活中常見的一種食物，莧菜口感軟化，如果甘甜，味濃，而且對人體有很大的好處，那么大家知道莧菜的營養(yǎng)價值嗎?莧菜的功效與作用是什么呢?下面小編就為大家介紹一下...
  • 吃這種菜竟差點丟了性命
    莧菜，是一種很常見的蔬菜，營養(yǎng)也是很多，很多家庭都會選擇莧菜做菜吃，那么你知道嗎?最近有一位大媽在吃了莧菜之后就變的很黑炭一樣，真的是太嚇人了，這到底是怎么一回...
  • 莧菜怎么做 3招教您自制美味莧菜
    莧菜，又稱雁來紅。莧菜口感嫩滑，莧菜含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，粗纖維，灰分，胡蘿卜素以及多種維生素。具有促進(jìn)牙齒與骨骼發(fā)育，促進(jìn)排毒，防止便秘，促進(jìn)凝血的作...
  • 莧菜的做法 紅色蔬菜給你不一樣的營養(yǎng)
    莧菜是一種很常見的蔬菜，莧菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，粗纖維，灰分，胡蘿卜素，維生素C，尼克酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。具有促進(jìn)排毒，防止便秘，維持正常心肌...
  • 紅莧菜的營養(yǎng)價值語食用禁忌
    現(xiàn)在是我們生活中常見的蔬菜之一，很多人都喜歡吃，但是我們并不知道它的功效與作用有哪些?其實莧菜的功效與作用作用很多，下面就跟小編一起來了解一下紅莧菜的營養(yǎng)價值有...
  • 銅莧菜功效與作用
    銅莧菜功效與作用2015-05-22 15:48
    銅莧菜一般情況下大家可能都會覺得陌生，因為在生活中我們不是能夠經(jīng)常接觸到，就算我們接觸到但是我們不是專業(yè)人士可能也不太清楚它的作用是什么。其實大家有所不知銅莧菜...
34條上一頁123下一頁
  • 莧菜作為一種蔬菜，它的吃法也是多種多樣的，可以炒，也可以涼拌，還可以用來做羹。它的口感脆嫩，味道鮮美。
  • 蔬菜用來作炒菜或者燒湯，這是最基本的吃法。而且蔬菜含有多種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，常食蔬菜對身體很有好處。
  • 對于很多疾病莧菜都可以起到預(yù)防很好的預(yù)防作用，莧菜對于很多的身體癥狀起著很重要的作用，同時還可以治療很多的病因。

莧菜的做法知識

　　莧菜 ，原名：莧，別名：雁來紅、老少年、老來少、三色莧，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 莧科、莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為“鳧葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“紅蘑虎”、云香菜、云天菜、寒菜等。

　　莧菜莖葉作為蔬菜食用;葉雜有各種顏色者供觀賞;根、果實及全草入藥，有明目、利大小便、去寒熱的功效。

　　功效作用

　　莧菜能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身，促進(jìn)排毒，防止便秘。

　　營養(yǎng)價值

　　每100克可含水分90 .1克，蛋白質(zhì)1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纖維0.8克，灰分1.6克，胡蘿卜素1.95毫克，維生素馬0.04毫克，維生素馬0.16毫克，尼克酸1.1毫克，維生素C28毫克，鈣180毫克，磷46毫克，鐵3.4毫克，鉀577毫克，鈉23毫克，鎂87.7毫克，氯160毫克。

　　莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌內(nèi)痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血。

　　莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。 同時常吃莧菜可增強(qiáng)體質(zhì)，所含 比茄果類高，有“長壽菜”之稱。

　　莧菜能促進(jìn)兒童生長發(fā)育，其鐵、鈣的含量高于菠菜，為鮮蔬菜中的佼佼者。亦適宜于貧血患者、婦女和老年人食用，維持正常心肌活動，促進(jìn)凝血、造血和血液攜帶氧氣的功能。

　　藥用價值

　　性味

　　【歸經(jīng)】：性涼，味微甘;入肺、大腸經(jīng)。

　　功效

　　【主治】：清熱利濕，涼血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病癥。具體如下：

　　子：清肝明目。用于角膜云翳，目赤腫痛。

　　根：涼血解毒，止痢。用于細(xì)菌性痢疾，腸炎，紅崩白帶，痔瘡。

　　《本草圖經(jīng)》：“紫莧，主氣痢;赤莧，主血痢?！?/p>

　　《本草綱目》：“六莧，并利大小腸。治初痢，滑胎?！?/p>

　　《滇南本草》：“治大小便不通，化蟲，去寒熱，能通血脈，逐瘀血。”

　　《隨息居飲食譜》：“莧通九竅。其實主青育明目，而莧字從見。”

　　【用法用量】：子15～20克;根25～50克。

　　食療價值

　　莧科草本植物莧的莖葉。葉有綠、紅、暗紫等色，以色紅者較好，稱為紅莧、赤莧。中國各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗凈用。

　　【性能】：味甘，性策寒。能清熱解毒，利尿除濕，通利大便。

　　【參考】：含多量賴氨酸、維生素C、鐵、鈣等成分。

　　【用途】：用于痢疾便血或濕熱腹脹，熱淋，小便短赤，虛人、老人大便難等癥。

　　【用法】：煎湯，煮粥，或絞汁服。

　　【注意】：脾虛易瀉或便溏者慎服?！妒朝煴静荨氛f：“莧菜和馬齒莧為細(xì)末，等份，與妊娠人常服，令易產(chǎn)也?！崩顣r珍也說能“滑胎”，故孕婦亦不相宜。

熱點推薦

莧菜是什么
莧菜是什么
莧菜是一種草本植物，它的植株相對其他蔬菜來說比較低矮，莖部細(xì)嫩多汁。