楊桃的營養(yǎng)價(jià)值

很多女性都愛吃水果，一是補(bǔ)充能量，二是為了保持身材。在眾多水果中楊桃最為獨(dú)特，它含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，具有助消化，滋養(yǎng)，保健功能，對(duì)于瘧蟲有抗生作用，可見其營養(yǎng)價(jià)值非常高。那么，你知道楊桃是熱性還是涼性的呢？楊桃要怎么吃呢？糖尿病能吃楊桃嗎？下面大家就和小編一起來了解一下楊桃的知識(shí)吧！

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楊桃的營養(yǎng)價(jià)值知識(shí)

　　陽桃(學(xué)名：Averrhoa carambola L.)，別名：五斂子，楊桃，洋桃，三廉子等，被子植物門，五斂子屬。陽桃是一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果，具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值。

　　陽桃為常綠小喬木，高可達(dá)12米。羽狀復(fù)葉互生，由于葉子會(huì)對(duì)熱和光產(chǎn)生反應(yīng)，受到外力觸碰會(huì)緩慢閉合，小葉5-13片，卵形至橢圓形，頂端漸尖，基部圓，一側(cè)歪斜?；ㄐ。瑑尚?，花枝和花蕾深紅色;花瓣背面淡紫紅色，邊緣色較淡，有時(shí)為粉紅色或白色，腋生圓錐花序;花期春末至秋。漿果卵形至長(zhǎng)橢球形，淡綠色或蠟黃色，有時(shí)帶暗紅色。果子成五角星形。

　　食療作用

　　1、補(bǔ)充營養(yǎng)。陽桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等，是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，常食之，可補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

　　2、利小便，解酒毒，生津止渴。陽桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴，并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。

　　3、和中消食。陽桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。

　　4、清熱利咽。陽桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成份。

　　保健食譜

　　1、鮮陽桃汁。新鮮陽桃3枚，以清水洗凈，用水果刀將之切成果肉丁，并搗爛絞汁;將果汁倒人杯中，加溫開水100毫升調(diào)勻，每日服用2次。此汁具有清熱祛風(fēng)，止痛消腫的功效，適宜于關(guān)節(jié)紅腫疼痛的患者飲用。

　　2、醋漬陽桃。新鮮陽桃1枚，紅醋50毫升。將陽桃以清水洗凈，后用水果刀一分為二;將鮮果放人杯中，加紅醋浸10分鐘后取出，慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效，可用以治療消化不良，胸悶腹脹等病癥。

　　3、糖漬陽桃。新鮮陽桃100克，白糖50克。用清水將陽桃洗凈，后用水果刀將之切開，擺入盤中;將白糖均勻撒在鮮果上，腌30分鐘后，慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效，適用于傷暑傷濕所引起的腹瀉。

　　4、陽桃芡米粥。陽桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。陽桃洗凈，切成果丁，晚米以清水淘洗干凈;將陽桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以小火慢燉60分鐘，再加入白糖即成。該粥具有健脾益胃的功效，可作為大病初愈患者的主食。健康人食之能增進(jìn)食欲，強(qiáng)身健體。

　　食用

　　陽桃鮮果，性稍寒，多食易使致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收。若為食療目的，無論食生果或飲汁，對(duì)于人體有助消化，滋養(yǎng)，保健功能，對(duì)于瘧蟲有抗生作用。果汁能促進(jìn)食欲，有幫助消化、治療皮膚病的功效。最好不要冰涼及加冰飲食。

　　藥用

　　來源

　　酢漿草科五斂屬植物陽桃，以根、枝、葉、花及果實(shí)入藥。根、枝、葉全年可采;春末夏初采花;秋季采果。鮮用或曬干。

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