紫砂知識 紫砂對身體有哪些特有好處（3）

　　紫砂陶五大特點(diǎn)

　　第一、紫砂陶是從砂錘鏈出來的陶，既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。

　　第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁，使用一段時日能增積 "茶銹"，所以空壺里注入沸水也有茶香。

　　笫三、便於洗滌，日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不變。

　　第四、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng)，寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂;而且砂質(zhì)傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。

　　笫五、紫砂陶質(zhì)耐燒，冬天置於溫火燒茶，壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶，有 "松風(fēng)竹爐，提壺相呼"的詩句，也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人，所以特別喜愛用紫砂壺的原因。

　　再論它的實(shí)用性，紫砂壺是用於泡茶注茶的。對於紫砂壺的性能"色香味皆蘊(yùn)"過去早有定論。而且，科學(xué)機(jī)構(gòu)也對砂壺的"暑月越宿不餿"一事，砂壺 與陶瓷做了詳細(xì)測試，的確證實(shí)了砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多，這一結(jié)論是基於紫砂原料的獨(dú)特性。紫砂壺實(shí)用性強(qiáng)，乃在於它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好 的優(yōu)點(diǎn)。

　　據(jù)《中國陶都史》第394頁記載：紫砂泥料"其特點(diǎn)是含鐵量比較高…，紫砂器的顯微結(jié)構(gòu)中存在大量的團(tuán)聚狀"，它的氣孔有兩種類型，一種是團(tuán)聚內(nèi) 部的氣孔，另一種是包裹在團(tuán)聚體周圍的氣孔群，且大部份屬於開口型氣孔，紫砂器良好的透氣性，可能與這種特屬的顯微結(jié)構(gòu)有關(guān)。據(jù)宜興陶瓷公司對各陶土的理 化工藝性能測定，發(fā)現(xiàn)紫砂泥的氣孔率高達(dá)10%以上。因而又說明了透氣性好當(dāng)然就是"泡茶色香味皆蘊(yùn)"和"暑月夜宿不餿"的主要原因了。紫砂泥的可塑性和 結(jié)合能力好，則是其有利於工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬，為攝氏1190度到1270度，目前燒成溫度約控制在攝氏1200度，這是紫砂 制品不滲漏，不老化，越使用越顯光潤的又一原因。以上均說明了，這種粉質(zhì)細(xì)砂巖的紫砂土，是"宜陶宜壺"的最佳泥料，也是陶都宜興特有的寶藏。