紫砂壺泡茶 這些都是紫砂壺泡茶好處

　　中國是茶道的故鄉(xiāng)，有上千年的喝茶歷史了。茶具對茶道的發(fā)展是非常重要的，紫砂壺就是茶具的代表，深受人們喜愛，那么大家知道紫砂壺泡茶的好處有哪些嗎?紫砂壺的保養(yǎng)有什么方法呢?今天小編就給大家介紹紫砂壺泡茶與保養(yǎng)的方法。

　　紫砂壺泡茶

　　人們在泡茶的實踐中，總結(jié)紫砂壺的優(yōu)越性，歸納起來有五大優(yōu)點(diǎn)。

　　1、色香味保全

　　高含鐵量的紫砂泥，經(jīng)1200℃左右的高溫?zé)坪?，分子重新排列，形成鱗片狀結(jié)構(gòu)，并生成大量開放式和封閉式的雙重氣孔，獨(dú)特的高致密度的多孔狀物理結(jié)構(gòu)，具有較強(qiáng)的吸咐力。因為有雙重氣孔，透氣不滲水，故泡茶時色不變異、香不渙散、味不耽擱。

　　2、元?dú)饣謴?fù)快

　　紫砂壺泡茶雖可越宿不餿、久置無雜氣，但長期不用又存放不當(dāng)，自然免不了會有異味。只需用沸水冷水交換沖洗幾遍!壺的元?dú)庥挚苫謴?fù)，泡茶仍可得真味。

　　3、無茶可生香

　　紫砂壺經(jīng)久使用，內(nèi)壁會積聚“茶銹”形成“茶山”，以致不放茶葉注入沸水，也會有茶香。調(diào)砂摻砂、輔砂等手法，更改善了壺的肌理結(jié)構(gòu)，“茶山”生成更易。

　　4、不裂不燙手

　　紫砂壺傳熱緩慢，握持不會炙手。因其材質(zhì)特殊，冷熱急變性能好，寒冬臘月注入沸水，也不會因溫度急變而爆裂。

　　5、越用越光潤

　　紫砂壺表有粗細(xì)砂粒排列，用之愈久包漿愈厚，色澤光潤，氣韻溫雅，所謂“摩挲寶愛，不啻掌珠，用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云，成為奇物”。

　　為什么說紫砂壺泡茶好

　　紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。《長物志》說它既不奪香，又無熟湯氣。