紫砂壺泡茶 用紫砂喝茶的八個(gè)好處（2）

　　評(píng)論：其實(shí)朱泥的收縮率達(dá)30%-50%，只能做小品壺，小品壺也只有七成的出爐率，七成里面還有的要用手工或機(jī)器打磨;大壺很難做的，燒出來(lái)時(shí)全變形或爆裂了，降坡泥也差不多?？伤苄院靡膊⒉皇亲仙澳嗒?dú)有的特性，景德鎮(zhèn)的瓷土也一樣有很好的可塑性，被做成各種各樣美妙絕倫的工藝美術(shù)品。

　　八、獨(dú)特的透氣性能。其透氣性能好，使用其泡茶不易變味，而且隔夜茶也不會(huì)餿。

　　這一點(diǎn)最重要，是紫砂壺區(qū)別于其他瓷杯的最主要特征。宜興的各種紫砂泥，質(zhì)地細(xì)膩，由石英、高嶺土、赤鐵礦、云母等多種礦物構(gòu)成，經(jīng)1100攝氏度左右高溫?zé)贫?，?00倍的顯微鏡下可以觀察到它的雙重氣孔，內(nèi)部呈團(tuán)形顆粒，外層是麟片狀顆粒，兩層顆?？梢孕纬刹煌臍饪祝怪哂型笟獠煌杆墓δ?，是“隔夜茶不餿”的原因所在。

　　由于紫砂泥吸附性很強(qiáng)，甚至把茶香也吸收，所以能留住茶香，保持茶味，如果一把壺泡茶時(shí)間足夠長(zhǎng)，即使導(dǎo)入白開(kāi)水，也有茶的香味，就是紫砂泥吸香所致，這也是為什么用紫砂壺沏茶，茶味特別清香的原因。拭想一想，用一把滿身是香充滿靈氣的紫砂壺泡茶，比毫無(wú)生氣的玻璃杯泡茶，哪一個(gè)效果更好?

　　另外，紫砂泥由于特有的雙氣孔結(jié)構(gòu)，具有強(qiáng)烈的吸附性，呈現(xiàn)一種活動(dòng)開(kāi)放的狀態(tài)，顏色會(huì)隨著茶水的沖泡越來(lái)越光亮，發(fā)出一種幽幽的光澤，是打蠟所無(wú)法取代的效果，類似于奇石被經(jīng)常摩挲，石頭會(huì)起凝重的包漿一樣。經(jīng)常使用紫砂壺泡茶的人，對(duì)紫砂壺顏色微妙的變化最敏感，無(wú)論在視覺(jué)上和心理上都有一種只能意會(huì)難以言傳的感覺(jué)。

　　而施釉的瓷器和玻璃杯，沒(méi)有雙氣孔結(jié)構(gòu)，不透水也不透氣，顏色不會(huì)變化，鐵板一塊，質(zhì)料一成不變，用來(lái)泡茶固然也不錯(cuò)，但是給人死氣沉沉的呆板形象，養(yǎng)不出什么效果，只會(huì)越養(yǎng)越老化越不值錢，根本無(wú)法和神奇的紫砂壺相比。這，就是使用紫砂壺泡茶優(yōu)于其他器皿的最重要原因。

　　由于紫砂壺本身就是工藝品，千姿百態(tài)的紫砂壺融入了作者對(duì)藝術(shù)、人生的理解，發(fā)展到后來(lái)，還將中國(guó)特有的詩(shī)詞、書(shū)法、繪畫傳統(tǒng)文化即“詩(shī)書(shū)畫”融為一體，使得紫砂壺不僅僅是泡茶的工具，還是精湛的藝術(shù)杰作而身價(jià)百倍，具有很高的收藏價(jià)值。

　　紫砂壺購(gòu)買三訣：精、真、準(zhǔn)

　　首先，品種要精

　　大師級(jí)作品仍是穩(wěn)中有升，即使在紫砂壺市場(chǎng)低迷的2001年，當(dāng)現(xiàn)代名家制的紫砂壺價(jià)格跌幅達(dá)20%時(shí)，大師級(jí)作品仍牢如磐石。例如已去世的大師的茶壺價(jià)格，目前保持在10萬(wàn)至20萬(wàn)元。一些現(xiàn)代高級(jí)工藝師的精品，市場(chǎng)價(jià)格也在萬(wàn)元之上，但助理工藝師的作品則只有千元左右，兩者的差距猶如天壤。

　　其次，鑒賞要真

　　絕大多數(shù)贗品均是粗制濫造的對(duì)象，大量屬于地?cái)偵唐罚顿Y者可選擇那些“根正苗紅”的商家或到拍賣行中競(jìng)拍，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)將大大降低。鑒定紫砂壺的真?zhèn)?，一可從亮色上看，因?jīng)人手長(zhǎng)期撫摩，面呈現(xiàn)亞光。

　　而新制壺一般質(zhì)地較疏松，顏色偏黃，無(wú)光亮的居多。即使有光亮，也是用白蠟或者鞋油打磨上去的。再?gòu)奈淖稚峡?，舊壺的落款皆用陽(yáng)文，字體極為工整。新壺如用陽(yáng)文，字體會(huì)因摹仿或顯呆板，或筆劃長(zhǎng)短粗細(xì)不一。如用舊壺加刻新款，則所刻文字為陰文。

　　最后，行情要準(zhǔn)

　　在高端市場(chǎng)上清代紫砂壺仍是市場(chǎng)的主體。從歷年紫砂壺成交情況來(lái)看，清代紫砂壺就占了八成，但由于藏家手中的精品壺不愿出手，加上明清紫砂壺存世稀少，所以這兩年市場(chǎng)行情較為低迷。盡管2004年紫砂壺市場(chǎng)價(jià)位稍有回升，一件“金沙內(nèi)用”紫砂提梁壺也以55萬(wàn)元人民幣的價(jià)格高居歷年紫砂壺成交價(jià)第二，但整體漲幅仍不大，據(jù)專家估計(jì)最好的行情應(yīng)該在兩年以后。市場(chǎng)低迷期正是投資良機(jī)。

　　與其花高價(jià)拍來(lái)一把數(shù)萬(wàn)數(shù)十萬(wàn)的明清紫砂壺，倒不如考慮投資價(jià)格適中的紫砂壺，比如收藏民國(guó)紫砂壺，其價(jià)位在百元到萬(wàn)元間不等，一把民國(guó)普通紫砂壺就僅需百元左右，而一些名人手繪紫砂壺，如張大千、齊白石、傅抱石手繪紫砂壺一般價(jià)格在4萬(wàn)到5萬(wàn)間，投資者須謹(jǐn)慎出手，也可考慮收藏一些現(xiàn)代工藝大師的精品。一般這樣的投資周期比較短，投資金額少，但其升值較快，適合短期投資者考慮。

　　結(jié)語(yǔ)：上面就是小編給大家介紹的紫砂壺的相關(guān)知識(shí)，紫砂壺泡茶的八個(gè)好處，小編都為大家一一介紹了。紫砂壺泡茶既有那么多的好處，喜歡喝茶的茶友可以嘗試下用紫砂壺喝茶。希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。