紫砂壺知識(shí) 介紹紫砂壺常見(jiàn)的五點(diǎn)好處（2）

　　宜興地區(qū)的先民們，正是在明中期的這種環(huán)境氣氛中，逐漸完成了在粗陶中提煉出可精加工的里外不施釉的紫砂壺。隨著時(shí)間的推移，中國(guó)紫砂茗壺的制作工藝日趨完美，因而在明末一舉獲得茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無(wú)熟湯氣。

　　紫砂壺對(duì)人體的幾大益處

　　深藏于山腹地層中，是天然的陶土。紫砂茶具更是千年來(lái)聲名不衰，泡茶時(shí)具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。那么，紫砂對(duì)人體有哪些的益處呢?

　　一、紫砂富含有益健康的天然鐵質(zhì)，且耐酸、耐堿、耐高溫，長(zhǎng)期使用紫砂鍋可避免攝入過(guò)多鋁離子等影響人體健康的有害金屬。

　　二、紫砂質(zhì)地致密且有細(xì)致氣孔，透氣而不滲水，故而烹煮出來(lái)的食物不僅可以有效保存原有的營(yíng)養(yǎng)和保持原汁原味，而且儲(chǔ)存食物時(shí)即便是盛暑越宿也不易發(fā)餿變質(zhì)。

　　三、紫砂所含有的天然鐵質(zhì)對(duì)脂肪有化解作用，故煮出來(lái)的飯?zhí)貏e香滑可 口，肉類湯則油脂少，適合減肥人士食用。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，純凈水經(jīng)過(guò)紫砂炊具煲煮后，將礦化成PH值呈7.1左右的弱堿性，有利于人體弱堿性健康體質(zhì)的形成。

　　四、遠(yuǎn)紅外線還有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能夠活躍分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不膩。因此，不難理解，為何一只小小的紫砂壺，通常售價(jià)可達(dá)數(shù)百元上千元，甚至數(shù)千元。

　　優(yōu)秀紫砂壺所具備的因素

　　好泥不細(xì)

　　紫砂壺的制作原料紫砂泥，與其他器皿的制作材料相比甚為獨(dú)特，紫砂泥料中含有很多金屬氧化物，如氧化鐵，還有很多礦物質(zhì)如云母石英等，所以好的紫砂泥料不會(huì)太細(xì)膩，因?yàn)槟嗔咸?xì)會(huì)使茶性降低，同時(shí)也缺少了紫砂味。

　　好工不差

　　優(yōu)質(zhì)的紫砂壺決計(jì)不會(huì)用品質(zhì)低劣的制作泥料，所以在紫砂壺鑒別時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)紫砂壺的泥料很差，那么這把紫砂壺一定不會(huì)是什么好的紫砂壺。鑒別完泥料就要看做工了，做工精細(xì)的紫砂壺怎么也不會(huì)差到哪里去。

　　好料不加

　　好料不加這一紫砂壺鑒別標(biāo)準(zhǔn)不適用于為了更好地藝術(shù)效果而采用的加料行為，除去這一目的，很多制作者加料是為了以次充好，以假亂真。所以，優(yōu)質(zhì)的紫砂壺一般是不會(huì)采用加料的方法的，加料會(huì)使紫砂壺失去原來(lái)的屬性。

　　紫砂壺泡茶的五步驟

　　壺友們平常都是怎么用紫砂壺泡茶的?紫砂壺泡茶可是一門(mén)藝術(shù)哦!今天就來(lái)跟大家講講紫砂壺泡茶的五個(gè)步驟。

　　紫砂壺泡茶第一步：溫壺溫杯

　　泡茶講究的是茶壺內(nèi)外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以凈壺，也可以去霉，又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止經(jīng)常泡茶留下的污垢，對(duì)身體不好的雜質(zhì)祛除掉。

　　紫砂壺泡茶第二步：投茶

　　首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉，投入茶壺中。茶葉的量要把握好，多了味重，少了沒(méi)味道。

　　紫砂壺泡茶第三步：洗茶

　　接著是將開(kāi)水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現(xiàn)泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不干凈物質(zhì)過(guò)濾掉。

　　紫砂壺泡茶第四步：泡茶品茶

　　然后使用適宜的開(kāi)水再次沖泡，綠茶80℃為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜，浸泡時(shí)間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響，大家經(jīng)過(guò)多次練習(xí)后不難掌握，反復(fù)進(jìn)行這一步就可以細(xì)細(xì)品茶了。

　　紫砂壺泡茶第五步：歸位

　　使用完之后，取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風(fēng)干。這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單五個(gè)步驟就可以享受到紫砂壺沖泡出來(lái)的好茶啦。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)對(duì)上面文章的閱讀，相信大家對(duì)紫砂壺已經(jīng)有了更多的認(rèn)識(shí)，希望今天的介紹能夠幫助到大家。小編的主要的目的就是希望大家能對(duì)紫砂壺能有個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，最后，祝愿大家身體健康，萬(wàn)事如意哦!