紫砂知識 紫砂茶具與陶瓷茶具相比有何區(qū)別

　　紫砂壺是人們十分喜歡的茶道用具，瓷器同樣也深受人們的喜歡，那么大家知道紫砂茶具與陶瓷茶具相比有何區(qū)別嗎?今天小編就給大家介紹相關(guān)的茶具知識，告訴大家紫砂壺泡茶特點(diǎn)以及紫砂壺泡茶的好處，感興趣的朋友一起看看吧。

　　紫砂知識

　　中國是著名的瓷器大國，中國的因?yàn)槊Q“China”就是瓷器的意思，中國最有名的莫過于“瓷都”江西景德鎮(zhèn)的瓷器，它的瓷器獨(dú)具風(fēng)格“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如罄”乃是對它的高度贊揚(yáng)。景德鎮(zhèn)瓷器屬于傳統(tǒng)的工藝美術(shù)品，是中華民族的藝術(shù)文化瑰寶。

　　宜興的紫砂茶具不屬于瓷器是陶土手工藝品，但是又具有其它陶所沒有的功能特性。長久以來紫砂壺則被人們認(rèn)為是最好的泡茶工具，而且已經(jīng)讓喝茶上升為精神的享受層面了，這是瓷器所不能和紫砂壺相比擬的。

　　首先我們從兩者的制作原料上來看，會發(fā)現(xiàn)兩者皆為泥制，宜興紫砂壺的泥料的礦物組成，屬于含富鐵的粘土-石英-云母類型，而瓷器是一種由石英、絹云母、高嶺土、長石等礦物質(zhì)組成的聚合體，其礦物中所含的玻璃較多，所以紫砂泥料的收縮性好，可塑性比瓷器高。

　　紫砂壺具有獨(dú)特的氣孔結(jié)構(gòu)，它不但透氣性能好，而且能蘊(yùn)茶之香味，所以紫砂壺仍然古色古香，而不需要對其進(jìn)行施釉，這樣紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)是其他陶瓷制品所不能相提并論的。瓷器則一定需要上釉，其透氣性肯定不及紫砂壺。

　　瓷質(zhì)材料，因花崗巖經(jīng)長期熱液變化而天生的瓷石，是一種由石英、絹云母、高嶺土、長石等礦物組成的聚合體，礦物中所含玻璃相較多，其本身含有的成分就已構(gòu)成瓷的要素，并且具備了瓷工藝與燒成所需的性質(zhì)。而紫砂壺在實(shí)用功能方面顯現(xiàn)出的特性也是瓷壺所不可能達(dá)到的。

　　紫砂壺不具備透明性特征，即使薄如蛋殼，亦不能透明，而瓷壺不管厚薄，皆有半透明之特征。

　　紫砂壺，其砂而不澀，光而不亮，粗而不糙，細(xì)而不膩，質(zhì)堅(jiān)如石，色質(zhì)儒雅，里外不施釉，素面素心，透氣性好，提升茶味，意味雋永。瓷壺質(zhì)地堅(jiān)白，里外施釉，且釉彩艷繁，又因原材料本質(zhì)區(qū)別，決定了瓷壺在實(shí)在用功能，主要指泡茶和口感等方面都略遜色于紫砂壺。

　　紫砂與瓷器的實(shí)用功能對比

　　紫砂器有著比較優(yōu)良的實(shí)用功能，這在明清的文獻(xiàn)中就有記載。明清人認(rèn)為紫砂壺之所以“點(diǎn)銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶”，是由于紫砂壺“能發(fā)出茶之色，香，味”。并且“既不奪香，又無熟湯之氣”。

　　紫砂的工藝構(gòu)造

　　紫砂壺與施釉的瓷壺相比，茶湯確實(shí)不易變質(zhì)發(fā)餿。這種功能由茶壺本身精密合理的造型所決定。紫砂壺的嘴小，壺口壺蓋配合密切，位移公差0.5mm，口蓋形式結(jié)構(gòu)緊密。而施釉茶壺，壺嘴大都口朝上，口與蓋的位移公差達(dá)1.5mm左右，且口蓋形式都成嵌蓋結(jié)構(gòu)。由于紫砂壺制作的精密度高，比施釉的瓷壺減少了混有黃曲霉等霉菌的空氣流向壺內(nèi)的渠道。因此，相對地延長了茶汁變質(zhì)發(fā)餿的時(shí)間。