中醫(yī)跟你解說 冬季飲食養(yǎng)生秘訣(3)

  喝“三湯”冬季不感冒

  冬季感冒患者可以嘗試家庭簡易的食療方法,如果及時按順序服用,可以做到“三湯下肚、感冒驅(qū)除”。

  治風寒感冒的三湯

  風寒感冒初起,主要癥狀為頭沉或頭痛,怕冷,四肢酸痛,身體發(fā)燒但無汗,同時伴有鼻塞,流清涕?;颊咦杂X口不渴,咯痰稀薄色白,對鏡還可自行觀察到舌苔薄白。食療應以辛溫解表為主。

  第一湯:“五神飲”

  將荊芥、蘇葉、生姜各10克切成粗末,與茶葉6克一同開水沖泡。一段時間后,與紅糖30克攪拌,煮沸后趁熱服下,服后蓋被,如出汗不暢,一小時后可再服一次,即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解。表寒、身痛重者,可適當配麻黃6克、桂枝9克,以加強辛溫散寒之力。湯要會喝才健康

  第二湯:“雙白玉粥”

 

  粳米50克加水熬粥,沸騰后加入切片的半棵(主要用菜心和菜幫)大白菜、切段的大蔥白20克和生姜10克,共煮至白菜、大蔥變軟,粥液黏稠時,起鍋加食鹽少許后食用。此粥可促進出汗,驅(qū)散寒氣,又能調(diào)和胃氣,使身體發(fā)汗而不傷正氣,尤其適合老人服用。飯后喝菜湯益健康

  第三湯:豆腐火腿芥菜湯

  豆腐100克切塊或厚片,與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒,加入1000克高湯、生姜10克煮沸,起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食鹽調(diào)味后趁熱服用。

  感冒除了怕冷、身痛外,還往往伴有食欲不振,胃寒口淡,在前兩湯基礎上,此湯用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒,加以豆腐、火腿補中和胃,增進食欲,進一步加快人體調(diào)動自我恢復功能。吃飯時千萬不要喝果汁

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