反季節(jié)水果危害有哪些?請看下文報導(dǎo)。
植物生長調(diào)節(jié)劑在蔬菜和水果等種植業(yè)中應(yīng)用較多,一株果樹從幼苗到成熟多可以使用十幾種激素。這些激素可以促進(jìn)果實發(fā)育、生長和催熟,同時還具有增加果實產(chǎn)量的作用。使用激素后可增產(chǎn)20%左右,使坐果率增加、果實增大。只要方法適當(dāng),劑量適度,使用激素是不會對人體的健康造成危害的。
但是,一些草莓中間有空心,形狀不規(guī)則又碩大,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。有的為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,用二氧化硫(對人體有害)來催熟,但果肉吃上去仍是很生硬,絲毫沒有甜味。一些西瓜的表皮條紋不均勻,切開后瓜瓤特別鮮艷,可瓜子卻是白色的,吃完嘴里有異味。
更有甚者,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成“熟透”了的紫葡萄。這種浸泡法目前是唯利是圖的商販和果農(nóng)常用的手法,把未熟的青果實采摘下來,在乙烯利溶液里浸泡后,經(jīng)2至3天存放,大部分果實即可轉(zhuǎn)為紅色。用催熟劑催熟的水果,水果果實表面的顏色可以發(fā)生變化,但水果的內(nèi)在品質(zhì)并沒有改變,達(dá)不到水果應(yīng)有的豐富營養(yǎng),而且含糖量低,吃起來沒有水果味,果汁水分也較少。