營(yíng)養(yǎng)師：冬季吃什么食物養(yǎng)生好
“白色食物”能防燥。
白蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中維生素C的含量比梨和蘋(píng)果高出8～10倍;而白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可預(yù)防因燥熱導(dǎo)致的皮膚干燥，其中的纖維素還可促使腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
但要注意的是，腸胃寒涼的人在冬季應(yīng)少吃一些。吃水果時(shí)，梨則是“補(bǔ)水之王”，不但能夠增加水分的攝入，還有利于維生素的補(bǔ)充。
在烹調(diào)方式上，可做一些多汁的流食，如雪梨羹，把雪梨、銀耳、百合一起煮，加入些藕粉，有清熱生津、化痰潤(rùn)肺的功效;百合蓮子小米小棗粥，有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用，適用于在干燥的秋季食用。此外，還可以煲一些冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿卜花生湯、大白菜湯等。
冬季晨起好能喝一杯蜂蜜水，或者在早餐的豆?jié){或牛奶中加入些蜂蜜，能有效緩解冬季皮膚缺水少油、體內(nèi)積火燥熱的癥狀。
總結(jié)：以上介紹的那5款解藥，其自身的養(yǎng)生功效就是很高的，常吃它們不但養(yǎng)生保健，還能排解哪些有害食物給我們身體帶來(lái)的毒素，大家趕快試試吃吃吧。
