春天到了，商販們開始在農(nóng)貿(mào)市場、街頭兜售甘蔗，很多市民為了嘗鮮紛紛解囊購買。但北京市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所提醒，春季吃甘蔗時，應(yīng)當(dāng)心因甘蔗霉變而中毒。
每到春季，市場上會出現(xiàn)很多賣甘蔗的小販。這些甘蔗至少儲存了一個冬季。儲存條件好的，甘蔗還保存了原來的水分和口味。甘蔗有滋補清熱作用，含有豐富營養(yǎng)成分。但由于甘蔗味干較易受到毒害，儲存條件不好加上甘蔗本身糖分較大，極易發(fā)霉變質(zhì)。發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗一定不要食用。
霉變甘蔗外觀光澤差，手按硬度差沒彈性，尖端和斷面有白色絮狀或絨毛霉菌菌絲體，而且氣味難聞，有酸餿霉味或酒糟味。食用霉變甘蔗后可對人體的神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害。食用后在2-8小時可產(chǎn)生頭暈、視力模糊、腹痛、腹瀉、眩暈、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的因中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷昏迷，出現(xiàn)呼吸衰竭而死亡。
衛(wèi)生監(jiān)督部門提醒消費者，不要購買、食用霉變有酸餿變質(zhì)及未成熟的甘蔗，不要飲用街頭無照商販壓榨的甘蔗汁，以防食物中毒
