一次性餐具：健康的慢性殺手
在清城小市諸如昌記新村、四號區(qū)等城中村里，快餐店多如牛毛，林立的餐店里用的基本全是一次性快餐用品，清潔工人每天清掃的“白色污染”高如小土坡。“現(xiàn)在到處都是泡沫飯盒，白色污染太嚴重了。我們清潔工每天面對多的就是這些快餐用品。”清潔工無奈地對著滿地的飯盒、木筷子說道。
泡沫飯盒：受熱攝氏65度釋放致癌“二惡英”
泡沫飯盒受熱達到攝氏65度，就會釋放出導(dǎo)致癌癥的“二惡英”。另外由于泡沫飯盒的主要成分是不宜分解的聚苯乙烯，給我們的生存環(huán)境帶來了嚴重的白色污染。國家從幾年前便已禁止使用泡沫飯盒，但時至今日，市區(qū)許多餐飲業(yè)仍然采用泡沫飯盒，而環(huán)保飯盒則遭到冷落。
在城中村里，開飯店的多為私人經(jīng)營的小店，因為泡沫飯盒比較便宜，眾多快餐小店經(jīng)營者對泡沫飯盒依然情有獨鐘。在昌記新村一快餐店，店主告訴記者，他們用的飯盒算是比較好的，一個要1毛4，而且他們在快餐炒好后都會放涼一陣才會倒進飯盒里。因為他們知道飯盒有毒所以才會這樣做，但像這種小本經(jīng)營的飯店不可能用幾毛錢的環(huán)保紙飯盒。店主還告訴記者，市區(qū)飯店的飯盒主要是從松崗市場批發(fā)的，價格不一，但都是從珠三角運來的，賣得也比發(fā)達城市貴。就在記者采訪其間，小店里的顧客有一半都是打包的。一個拎著4個飯盒的購餐者告訴記者：“大家都這么吃，怕什么？
我們這些做工人的，吃飯盒快餐方便，吃完把飯盒一扔，不用洗碗洗筷子，多省事。”記者詢問了幾個市民，有的說知道對人體健康有些影響，不過具體的危害不清楚。有些老年市民壓根就沒有聽說過泡沫餐盒會對人體有危害。
一次性筷子：越白越有害
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，我市大部分餐館都備有一次性木筷或竹筷。“不少顧客來就餐，不愿意用我們飯店洗好的筷子，而要求用一次性筷子，因為一般市民都會認為一次性的筷子才干凈。”舊城學(xué)宮街一家飯店的服務(wù)員如是告訴記者。其實一次性筷子可能留存二氧化硫，危害比消過毒的非一次性筷子要大。
市民只要稍加留意就能發(fā)現(xiàn)，與普通木材的顏色比，很多餐館的一次性筷子的顏色都分外白。一位學(xué)?；瘜W(xué)老師告訴記者，特別白的一次性筷子肯定有問題。一些小作坊為了降低成本，使用的都是劣質(zhì)木材，看上去“膚色”較黑。為給筷子“美白”，一些不法分子會用硫磺熏蒸漂白。經(jīng)過硫磺氣體漂白的筷子，其二氧化硫成分嚴重超標，可使呼吸系統(tǒng)功能受損，加重已有的呼吸系統(tǒng)疾病，容易引起咳嗽等呼吸道癥狀。如果一定要用一次性筷子，簡單的方法就是用涼水清洗筷子表面，減少殘留的二氧化硫。不過，盡量要避免用熱水沖洗筷子或讓筷子長時間浸泡在熱湯或熱粥里，高溫會加速二氧化硫的分解，如果二氧化硫溶在湯中直接被吸收到人體里，對人體就會造成傷害。
