吉良晨老中醫(yī)獨(dú)家養(yǎng)生秘笈
全國名老中醫(yī)吉良晨已行醫(yī)60周年，80多歲。他身板筆直硬朗，雙目炯炯有神，說話底氣十足。他一生“悟”出來的養(yǎng)生之道和健身秘訣是：食養(yǎng)、藥養(yǎng)加氣養(yǎng)。而他對身體健康的標(biāo)準(zhǔn)的五個(gè)方面：一是頭腦清楚，二是能吃能喝，三是睡得好，四是二便通暢，五是腿腳利落。
吉良晨說，“食養(yǎng)”不單是指營養(yǎng)，要“飲食有節(jié)”，要“少吃一口”，中國漢字的“命”字就是讓人節(jié)省這一口，因?yàn)楹枚嗉膊《际浅猿鰜淼摹?ldquo;飲食自倍，腸胃乃傷”，“膏粱之變，足生大疔”都是先人的名言。有人說“能吃能喝不健康，會吃會喝才健康，胡吃胡喝必遭殃”，是很有見地的。
第二是“藥養(yǎng)”。中醫(yī)藥學(xué)所談的藥，包括藥材、飲片、成藥三個(gè)內(nèi)容，其中大多與食有關(guān)，“食藥同源”。從糧食到果實(shí)，從蔬菜到種子，從樹葉到根莖，從皮肉到筋骨，很多既是藥又是食，如薏苡仁、百合、梨、藕、桂圓(龍眼)、羊肉、蔥、姜、大棗、山藥、酒、醋、雞蛋、海參、鮑魚等等?！秱s病論》中的第一個(gè)方子桂枝湯，五味藥就有四味是廚房用的。
但總以平為貴，以中和為本，平則不病。用食是調(diào)攝，用藥亦是調(diào)養(yǎng)，要補(bǔ)其不足，損其有余，不能貪腹，不能濫補(bǔ)，要補(bǔ)得其所，過飽傷身心，妄補(bǔ)亦傷身。所以，吃喝要適度，要有節(jié)制。
