何首烏 養(yǎng)顏
傳說(shuō)唐朝時(shí)期，有一農(nóng)夫名何嵩，以種菜為生。一日不慎將人傷害，犯下大罪，被官府差人拘捕入獄。入獄時(shí)何嵩形銷(xiāo)骨立，白發(fā)蒼蒼，樣子十分凄慘。
在獄中，農(nóng)夫何嵩被罰苦力，經(jīng)常饑餓難耐。因饑不擇食，何嵩常借放風(fēng)之時(shí)食用地邊一植物的塊根，以解一時(shí)之饑。奇怪的是，犯人何嵩的面色日漸紅潤(rùn)，頭發(fā)漸漸變黑。獄卒李翱懷疑他吃的植物塊根有養(yǎng)顏烏發(fā)之功，經(jīng)過(guò)自身試用，確實(shí)有效，遂稱(chēng)此物為“何首烏”。
首烏以廣東德慶者優(yōu)。德慶首烏薯塊橫斷面有菊花狀紋，蒸熟后柔軟顯油質(zhì)光澤，用其煲豬肉，肉塊及湯呈金黃色，食之生津止渴。
杜仲 腎虛
從前在四川峨眉山區(qū)，有一個(gè)靠伐薪燒炭謀生的山民，他名叫杜仲。有一次伐木，不幸傷了腰腿，在家起不了床。這天，忽然一個(gè)衣衫襤樓的老乞丐撿著一根木棍倒在他家草屋門(mén)口，杜仲?gòu)?qiáng)掙扎著下床去扶他，一步三跌，終于把老人扶進(jìn)屋，見(jiàn)老人是餓昏了，便拿出僅有的幾把米為他熬粥吃，老人醒來(lái)后十分感謝，臨走時(shí)把手中的木棍交給杜仲說(shuō)：“剝皮煎湯當(dāng)茶喝，七天服完。”說(shuō)罷下山而去。
杜仲將信將疑，依言將木棍剝皮煎茶湯，服后七天，杜仲不僅腰腿痊愈，而且覺(jué)得年輕力壯了許多。因他經(jīng)常伐木燒炭熟悉各種樹(shù)木，不久便在山上找到了這種樹(shù)。這之后，他常剝些樹(shù)皮煎湯代茶飲，神奇得很，竟覺(jué)得越來(lái)越年輕了。后來(lái)他為四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)的人家送炭，碰到腰酸腿軟沒(méi)有力氣的人，便叫用這種樹(shù)皮煎茶水喝，想不到竟是給一個(gè)，好一個(gè)，從此他就出了名。其實(shí)他也不知這是一種什么樹(shù)什么藥，后來(lái)的人就以杜仲的人名為名，由此“杜仲”，就流傳開(kāi)了。
杜仲入藥《神農(nóng)本草經(jīng)》中就已有記載，并把它列為藥中上品，“主治腰膝痛、補(bǔ)中、益精氣、堅(jiān)筋骨、強(qiáng)志、除陰下癢濕、小便余。”古書(shū)中曾記載這樣一個(gè)故事：一個(gè)人得了腳軟病，無(wú)力下地走路，且疼痛難忍。幾個(gè)名醫(yī)按腳病治療，但久治而不愈。一天，一個(gè)草藥郎中路過(guò)這里，他給病人一葫蘆藥酒，囑他每天臨睡前喝一盅，神奇的是，一葫蘆藥酒喝完病也痊愈了。這便是民間流傳的名方——“杜仲酒”。有位名醫(yī)不恥下問(wèn)向郎中請(qǐng)教，郎中說(shuō)：“此乃腎虛，非腳病也。當(dāng)用杜仲補(bǔ)腎，以杜仲浸酒代藥，可愈。”所以，杜仲也是中醫(yī)傳統(tǒng)的補(bǔ)陽(yáng)藥，具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨作用。
結(jié)語(yǔ)：雖然說(shuō)靈芝的要藥用價(jià)值和養(yǎng)生價(jià)值都很高。但是鑒別真正的靈芝才是重要的。畢竟不是所有的靈芝都叫做靈芝。(文章原載于《養(yǎng)生雜志》《東方藥膳》，刊號(hào)：2012.04，作者：子蔭，周潔，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀(guān)點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
