夏令食養(yǎng)防病有良方
夏季是一年中天氣熱的季節(jié)，也是萬物生長(zhǎng)茂盛的時(shí)令。夏季的飲食調(diào)養(yǎng)原則應(yīng)當(dāng)遵循“夏宜增辛減卻苦”，意思是夏令心火當(dāng)令，而味苦人心，若多食苦味易助心火，而伐克肺金，為了防止肺氣受傷，故宜多食對(duì)肺有益的辛味食品(因“辛入肺”)，以補(bǔ)肺氣。由于夏季炎熱，人體皮膚腠理疏松，易于出汗，故應(yīng)施以清涼補(bǔ)益類食物，以清心養(yǎng)肺、滋陰生津。另外，夏天由于食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，人們易出現(xiàn)中暑、疰夏、夏季熱及癰癤等癥，因此，宜選擇清淡食品及有助開胃增食、健脾助運(yùn)和清暑解毒類食品。
清補(bǔ)防暑飲品
(1)酸梅湯：烏梅20g，炙甘草10g.,將2味洗凈，用500mL清水，放砂鍋內(nèi)煮沸20分鐘，濾去渣，加適量冰糖(糖尿病人可不加糖).調(diào)勻放涼即可飲用。具有生津止渴、防暑降溫的作用。
(2)清涼薄呵飲：取鮮薄荷葉15g，生甘草6g，綠豆衣lOg，放砂鍋內(nèi)，用500—4000mL清水，煮沸后再煮I5分鐘，去渣濾凈，微涼即可飲用。具有祛除風(fēng)熱、清涼解毒作用，適宜于汗出不暢、易生痱子的人群飲用。
(3)金銀花湯：金銀花30g，生甘草6g，放砂鍋內(nèi)，用lOOOmL清水，煮沸后再煮15分鐘，濾去渣，微涼即可飲用。具有清熱解毒防暑治癤作用，適宜中暑、患毛囊炎及易生痱子的人群飲用。
