菇類5食譜 防癌抗癌效果絕佳(2)

  香菇炒肉片

  原料:香菇、肉片。

  做法:

  1:肉片洗干凈,用醬油,鹽,料酒,少許淀粉腌制10分鐘這樣。

醬油,鹽,料酒,少許淀粉

  2:香菇洗干凈,切片。

  3:鍋中底油,油熱加姜絲爆香一下,倒入肉片煸炒發(fā)白,然后加點料酒和醬油繼續(xù)翻炒下。

  4:倒入切好香菇片加鹽翻炒下,然后蓋鍋蓋悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋。

  香菇抗癌功效指數(shù) ★★★★

  香菇是一種的藥食兩用菌。醫(yī)藥研究發(fā)現(xiàn),香菇有調(diào)節(jié)T淋巴細胞數(shù)量、促進抗體形成、活化巨噬細胞、誘導產(chǎn)生干擾素、抗病毒、抗腫瘤、治肝炎、降血壓、降血脂,預防黏膜炎、皮膚炎、肝硬化、血管硬化等療效。

  金針菇炒雞蛋

  原料:金針菇一把、雞蛋3個。

  做法:

  1、金針菇稍微切去點老根,洗凈瀝干水,然后對半切一下。

  2、雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻。

  3、油鍋燒熱,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

  4、翻身再煎15秒,弄碎蛋餅盛出來待用。

  5、再起油鍋。下蔥花,蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下。

  6、倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟后,加點醬油,鹽,炒勻。

  7、加點蔥花起鍋就可以上鍋。

加點蔥花起鍋就可以上鍋

  金針菇抗癌功效指數(shù) ★★★★

  金針菇含有豐富的多糖,核甘酸類、火菇素、多糖蛋白等成分,所以對人體有良好的保健、藥效價值。能促進兒童正常成長發(fā)育,提高記憶力,抗疲勞,抗腫瘤,提高機體抗逆能力,提高免疫功能和降血脂等功效。

如何防癌抗癌 抗癌 抗癌食譜 
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