中醫(yī)養(yǎng)生佳品 栗子補腎又健脾
補腎健脾成為了中醫(yī)養(yǎng)生中受關(guān)注的話題，下面給大家推薦的食物——栗子，是補腎健脾的佳品，順便教教大家如何利用栗子烹飪出一道道營養(yǎng)又健康的美食。
補腎是中醫(yī)養(yǎng)生中的重要一環(huán)，選擇什么樣的食物才可以補腎健脾呢?從中醫(yī)的角度來看，含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的栗子，無疑是中醫(yī)養(yǎng)生的佳品。
栗子營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，栗子里面含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中栗子中含碳水化物為70%左右。我國歷代醫(yī)學家均把栗子看成是益氣、健脾、補腎、強身的佳滋補品。漢朝醫(yī)學家陶弘景說：“栗益氣、厚腸胃、補腎氣，令人耐饑。”唐代醫(yī)學家孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之;生食治腰、腳不遂。”
清代慈禧喜栗子。御膳房用上等栗子，經(jīng)過精細加工后再配上冰糖，然后蒸成栗子面小窩頭供她享用。大家都知道慈禧一生體健，皮膚潤澤。有人認為，常吃栗子是她的訣竅之一。
我國民間用栗子的食療方法有很多種，現(xiàn)在就給大家介紹幾則，供讀者試用：
栗子粥
具體做法：
栗子50克，粳米100克煮成粥，熟后加適量白糖調(diào)味。每天1次。
功效：
補腎虛、壯筋骨。適用于腰膝酸軟無力等患者。
