營養(yǎng)零食選堅果 功效堪比藥(5)

  堅果保存方式

  大多數(shù)新鮮堅果只在秋冬兩季有售。而脫殼的堅果任何時候都可以買到。請查看包裝袋或包裝盒上的保鮮日期。如果可能,請對其進(jìn)行檢查。

  確保其中沒有太多的堅果干枯或變色。在購買散裝堅果時請多留意;它們聞起來應(yīng)當(dāng)比較新鮮,沒有油脂變質(zhì)的氣味。

營養(yǎng)零食選堅果 功效堪比藥

  因為堅果中富含脂肪,您必須防止它們變質(zhì)發(fā)出腐臭味道。帶殼的堅果可以在涼爽干燥的地方保存幾個月。但當(dāng)它們脫了殼或包裝容器被打開后,好的保存方法就是將其冷藏或冷凍。

  警告:由花生等表面自然生長的霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素會帶來麻煩,它是一種已知的致癌物質(zhì)。請把變色、干枯、發(fā)霉或嘗起來有異味的花生丟掉。

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  而且您應(yīng)該始終購買商業(yè)品牌的花生醬。一項調(diào)查發(fā)現(xiàn),暢銷品牌的花生醬也可能含有極少量的黃霉菌毒素,但在不合格產(chǎn)品中的含量則是它們的五倍之多。

  結(jié)語:哪些耳熟能詳?shù)膱怨?a href='http://rwfnyxtm.cn/zhuanti/kaixinguo/' target='_blank'>開心果、榛子、杏仁都是美味的食品,而且這些堅果營養(yǎng)豐富,除了女性以外兒童和老年人多吃也很有好處。

養(yǎng)顏 堅果 開心果 
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