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四、夏季該喝什么水?——自來(lái)水、純凈水、礦泉水、自制豆湯
自來(lái)水，純凈水，礦泉水是我國(guó)居民主要的飲用水。自來(lái)水來(lái)自天然水源，經(jīng)過(guò)一系列消毒處理，進(jìn)入到居民家中，經(jīng)過(guò)煮沸的自來(lái)水，干凈，無(wú)菌，還能保持原水中的某些礦物質(zhì)，經(jīng)濟(jì)適用，是平日生活中首選的飲用水;純凈水是在自來(lái)水的基礎(chǔ)上，采用蒸餾、離子交換法或滲透等去除水中有害物質(zhì)，遺憾的是同時(shí)也去除了鉀、鈣、鈉、鎂等人體所需的礦質(zhì)元素，雖然我們不建議將純凈水作為長(zhǎng)期的飲用水，尤其是老年朋友和青少年，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏，但在泡茶、煮綠豆湯的時(shí)候可以使用，泡出來(lái)的綠茶色正味香，熬煮綠豆湯不易變色，抗氧化物質(zhì)的損失也較小。礦泉水是指含有一定礦物質(zhì)及特殊成分的地下水總稱。
含有的礦物質(zhì)鹽，而且多呈離子狀，容易被人體吸收。不過(guò)礦泉水價(jià)格較高，很難成為生活長(zhǎng)期飲用水!無(wú)論是自來(lái)水、純凈水、礦泉水都只是一種載體，我們不能將其視為純正的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源，所以在選擇的時(shí)：1、水源是否安全;2、經(jīng)濟(jì)實(shí)用，才是重要指標(biāo)!沒(méi)有必要迷信那些十幾元一瓶的貴族礦泉水、紅極一時(shí)“堿性水”!
值得注意的是，夏季淌汗流失的不僅是水分還有礦物質(zhì)、維生素、氨基酸。尤其是在大量出汗后，飲用自來(lái)水、礦泉水、純凈水雖然能很好緩解人體缺水的狀況，補(bǔ)得了水，卻補(bǔ)不了流失的營(yíng)養(yǎng)素，大量灌水，只會(huì)降低體液中電解質(zhì)的濃度，引發(fā)肌肉痙攣等不適癥狀。而各種甜飲料、果汁飲料因?yàn)楦咛?、高能量、營(yíng)養(yǎng)素比較單調(diào)，尤其是水溶性維生素、蛋白質(zhì)含量少并不推薦大量飲用。至于那些富含咖啡因的飲料和濃茶，本身就有利尿的作用，也不適合在大量出汗后飲用。夏季運(yùn)動(dòng)大量出汗后自制的綠豆湯、紅豆薏米湯、果蔬汁，不僅消暑降溫補(bǔ)充水分，補(bǔ)充維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的效果也要好許多。
五、大口狂飲，喝水太多，當(dāng)心“ 水中毒 ”
飲水過(guò)快：淌汗之后，口渴難當(dāng)，有些朋友喜歡大口狂飲涼白開(kāi)，殊不知，口渴時(shí)候才痛飲，這時(shí)體內(nèi)已經(jīng)開(kāi)始缺水!嘴巴痛快，身體卻遭罪了!喝水太過(guò)急促造成胃腸道消化液稀釋，血容量增加，會(huì)出現(xiàn)心慌氣短、腸胃不適、渾身乏力等“喝醉”癥狀，腎虛患者要及時(shí)補(bǔ)水。
飲水過(guò)多：身體攝入了過(guò)多的水分，而腎臟對(duì)過(guò)剩的水分未能及時(shí)排出，引起水分在體內(nèi)的潴留，會(huì)引起：頭痛、惡心、嘔吐、記憶力減退、神智混亂甚至是昏迷和死亡等中毒癥狀!患有腎臟病、肝病的朋友尤其要注意。
