“形象食譜”幫小兒減肥
放暑假前，北京市第一幼兒園特地組織了一個超重兒童的家長會，到會的家長每人收到一份《致家長書》。讓家長感到新鮮的是幼兒園專門給家長提供了一份食譜，食物用紅、黃、綠燈一一標出：油炸食品、膨化食品、果仁等15種食品被亮紅燈，豬肉、米飯、各類面食等8類食品則是被標上黃燈，而魚、牛肉、蛋、奶、豆腐等近30種食品綠燈高亮，食譜中胖孩子哪些食品不該吃、哪些需限制吃、哪些可敞開吃一目了然。
園長馮燕惠向記者介紹說，近年來，幼兒園肥胖兒童逐年增多，比率已至5%～6%，加上超重兒童就達15%。為幫助這些孩子減肥，幼兒園對肥胖幼兒進行統一管理，將合理飲食和適量運動作為一種習慣要求孩子們遵守，并請家長配合，幫助孩子把科學的生活習慣延續(xù)到家中。通過每月測量幼兒體重、身高等指標。
請家長來園填寫《幼兒在家飲食、運動習慣調查表》等，跟蹤孩子減肥效果，監(jiān)督家長執(zhí)行情況，這次幼兒園專門請營養(yǎng)專家把孩子們愛吃的食品都仔細分了類，哪些對健康有好處、哪些對減肥有幫助，都嚴格按照科學標準來推薦，并用紅黃綠交通指示燈來形象地比喻，增加趣味性同時也是為了讓家長能有一個明確的認識。
