漢光武帝與長壽魚
自古以來,鯉魚就有“諸魚之長”、“鯉為魚王”、“圣子”等美稱。早在春秋戰(zhàn)國時代,鯉魚就被當作貴重的饋贈禮品。據(jù)《史記》記載,孔子得子,魯昭公送鯉魚作為賀禮。因此,孔子為其子取名曰孔鯉。
唐代,因為“鯉”與“李”諧音,身價倍增,高到了不準食用買賣的地步。山東孔府歷史上也有不吃鯉魚的禁忌,因為孔府第二代祖先就名鯉。不過他的后代也想吃鯉魚,便起個特異的名叫“懷抱鯉”,或者干脆將鯉魚改名叫“紅魚”。
鯉魚中又以黃河鯉魚為佳。具有藥用價值的名菜“長壽魚”,主料即為黃河鯉魚。相傳,東漢光武帝劉秀一年春天外出游獵,過邙山,來到黃河之濱,故地重游,神氣清爽。突然一條赤色鯉魚,躍出水面,在陽光下,金光耀眼。劉秀大喜,遂命人捉回宮去,御廚將其與枸杞子同燒,名曰長壽魚。劉秀食后,頓覺精神倍加、疲倦消失,常食之,身體強健。御醫(yī)曾將其列入養(yǎng)生食譜。傳入民間后,它成為洛陽的一道名菜。
制法:
長壽魚即是由黃河鯉魚加上枸杞子共同烹制而成,咸、甜、酸三味俱全,色澤紅亮,極具藥用價值。
用法:
食魚飲湯,每日適量。
功效:
鯉魚鮮嫩肥美,營養(yǎng)豐富?!妒朝煴静荨贩Q:“將鯉魚煮湯食,有補益而利水。”《棗林雜俎》稱:“黃河之鯉,肥美甲天下。”
總結:看過之后又什么感想,是不是古人的養(yǎng)生酒已經(jīng)很深奧了,直到現(xiàn)在還有很多人在繼續(xù)這些民間療法。(文章原載于《養(yǎng)生保健指南(飲食與健康)》,刊期:2012.07,版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。