方法：
1.桂圓肉和紅棗用2∶1的比例，冷水下鍋一起煮。
2.水開后煮10分鐘，加兩片生姜，再煮3分鐘起鍋。
記?。哼@個茶里好加生姜，這樣才不會太過于滋膩，補脾不成反傷脾。
吃桂圓的時候，也有禁忌，感冒咳嗽痰多時不吃。
止血止痛桂圓核
桂圓肉是補血的，而桂圓核呢，是止血的。吃完了桂圓肉，剩下的桂圓核你可記著不要扔了，把它們收集起來，焙干了可以打成粉末留著。
桂圓核粉不僅止血，對促進傷口愈合也很有幫助。誰要是不小心磕了頭，在頭皮上有小傷口，把桂圓核粉敷在傷口上，好了以后不容易留疤，還能長出新頭發(fā)來。
桂圓核粉還能止痛，而且主要針對人體下部的疼痛，可以用來調理寒性的腸胃炎和疝氣引起的疼痛。
具體方法是每次取10~15克桂圓核粉，用溫黃酒送服。
記住：一定要用溫黃酒，而不是溫開水送服，效果才好。中醫(yī)說：“不通則痛。”那么，桂圓核調理的是什么樣的“不通”呢?是受寒引起的氣滯不通。所以，我們要用溫熱的黃酒來加強它“通”的作用。
小小一個桂圓，竟給我們提供了三樣中藥——桂圓殼、桂圓核、桂圓肉。
桂圓殼輕，它的作用往上走，尤其是頭部，專門用來調理頭部的問題，尤其是祛除頭部的風邪。經常喝點桂圓殼茶，到年老時就能頭不暈、耳不聾。
桂圓核重，它的作用往下走，作用于人體的下焦，尤其是祛除下焦的濕氣，還能行氣散結。它可以調理疝氣、濕疹。研成細末后，還可以用來調理長期不愈合的傷口潰瘍。
而桂圓肉呢，它不輕不重，作用在人體的中焦。它是補益心脾的，可以養(yǎng)氣血。血虛的人常吃桂圓肉，可以補血。脾虛的人吃桂圓肉，可以補脾。
桂圓殼和桂圓核一個祛風，一個祛濕，都是“泄”的，而桂圓肉是補的。所以，一般體質的人平時喝桂圓茶，就可以用整個兒的桂圓，不用剝殼。這樣可以利用殼、核和肉的藥效，補泄平衡，比較平和，使保健的效果達到大化。
當你使用整個兒桂圓的時候，如果用沖泡的方法，藥性不能完全釋放，好還是煮一下，而且要煮30分鐘以上。
方法：
1.抓一把帶殼的干桂圓，用清水加一點面粉泡一會兒，去掉表面的臟東西，沖洗干凈。
2.把桂圓加冷水下鍋，大火煮開后，轉小火燉煮30分鐘以上。
這樣做，就能讓藥效充分地析出，發(fā)揮大功用。
