豐富營(yíng)養(yǎng)的牛奶藥膳(2)

  牛奶藥膳食療

  【簡(jiǎn)介】為??苿?dòng)物黃?;蛩5娜橹?。異名:牛乳。

  【功用】補(bǔ)虛損,益肺胃,生津潤(rùn)腸。主治:病后體虛,氣血不足,胃痛隱隱,反胃噎嗝,消渴,便秘,皮膚干燥等。

  成分:含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、乳糖、維生素A、維生素C、B族維生素、鈣、磷等。

  性味歸經(jīng):味甘,性平。入心、肺經(jīng)。

豐富營(yíng)養(yǎng)的牛奶藥膳

  用法:消毒后直接飲用。

  注意:脾胃虛寒作瀉及有痰濕積飲者慎用。

  【應(yīng)用舉例】1.牛奶250毫升,韭菜250克,生姜25克。韭菜、生姜分別洗凈,切碎,搗爛取汁,倒人鍋中,再酌加牛奶,加熱煮沸。趁熱頓飲,每日1次,連用15~20日。

  適用于脾胃虛寒型慢性胃炎和脾虛寒濕型胃及十二指腸潰瘍的調(diào)治。2.牛奶250毫升,丁香2粒,姜汁1荼匙,共人鍋內(nèi)煮兩沸,除去丁香,加白糖稍燉即成。對(duì)治療虛寒性嘔吐效果頗佳。3.牛奶250毫升,蜂蜜30克,白及粉6克。先將牛奶煮沸,調(diào)入蜂蜜、白及粉再煮沸即成。用于胃潰瘍出血的輔助治療。

豐富營(yíng)養(yǎng)的牛奶藥膳

  現(xiàn)代研究:牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的完全蛋白質(zhì)食品,含有人體必需的8種氨基酸。其中含有3羥-3甲基戊二酸,可抑制膽固醇的合成,使血清膽固醇降低,可預(yù)防心血管疾病。牛奶中含有多種免疫球蛋白和維生素A等,有助于消滅肺部的結(jié)核菌,促進(jìn)肺結(jié)核鈣化痊愈。酸牛奶含的乳酸菌,能產(chǎn)生抗菌物質(zhì),具有抑制腸道內(nèi)腐敗菌生長(zhǎng)的作用,酸奶還有防癌作用。

  總結(jié):牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,在加上小編推薦的食療一定會(huì)對(duì)大家的身體有所幫助的。還有防癌的作用。

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