法國
法國是西點界的龍頭老大，無論是甜點品種、制餅技藝還是客人的鑒賞水平都是世界頂級的。幾乎其他各國的西點風格都是以法國甜點為基礎派生出來的。
法國糕餅師喜歡大量使用蛋黃，巧克力也都是可可脂超過70%含量的，他們更多地追求糕餅的口味，包括與其他食物和餐酒的配搭，推崇純粹簡單的外形，不喜歡過多的裝飾。典型的甜點是蘇芙厘和熱濃漿巧克力拉瓦。
美國
美國甜點的風格是典型的實惠派。美國的制餅師傅很多有著相當高的國際水準，可能是因為美國人善于吸收和學習，他們喜歡全球漫步，把好的東西都學到手，然后再根據(jù)本地的情況進行改良。
而且現(xiàn)在的紐約也是擁有著相當多高水準的西餐廳，很多歐洲的甜點師都有過在美國工作的經(jīng)歷。典型的甜點是乳酪蛋糕和巧克力布朗尼。
香港
雖然港式甜品不能代表全中國人民的喜好，但它的獨立成章真的是任何別的形態(tài)都無法取代的。典型的湯湯水水的中式甜品，講究慢火細熬，不過分追求造型，現(xiàn)做現(xiàn)吃，以熱食居多都是它的特征。
簡樸的還帶綠豆沙，還有千錘百煉的蜜煉龜苓膏，都是美味養(yǎng)生兼顧，不全是追求口感的單一享受。典型的港式甜品有現(xiàn)磨杏仁糊、番薯糖水、酥皮蛋撻。
總結：甜品，被視作浪漫的象征，不管是在戀愛中，還是在婚禮上，都少不了甜點。所以，想吃就吃吧，趁現(xiàn)在喜歡。
