茶語禪味 淺談中華茶文化與養(yǎng)生(2)

  二、中國茶文化發(fā)展歷程和精神主流

  茶為中國飲,“發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于魯周公”。但應(yīng)該說,中華茶文化在唐代陸羽《茶經(jīng)》問世之后,開始興起,到了宋代,達(dá)到全盛,及至明清,遍及中華。

  茶史學(xué)家曾把中國茶文化劃分為四個歷史分期,即:氏族社會萌發(fā)期、唐代發(fā)展期、宋元鼎盛期和明清普及期。我們可以清楚看到:中華茶文化是隨著我國社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展而發(fā)展的,并且受到各個歷史時期的政治、宗教、哲學(xué)、道德等上層建筑的影響。中華茶文化源于民間,經(jīng)過歷代文人、僧侶、宮廷的不斷總結(jié)和提高。從茶的藥用、飲用發(fā)展到茶的品飲,漫長的飲茶史,不僅充分利用茶的自然屬性,也認(rèn)識了茶的精神屬性,從而形成的各色各樣的飲茶風(fēng)習(xí)和禮儀,使品茶活動上升為一種融道德、美學(xué)和藝術(shù)的創(chuàng)造,并成為中華民族獨有的文化遺產(chǎn)。

  那么,中華茶文化這種傳統(tǒng)的精神主流是什么?我們認(rèn)為:貫穿中華茶文化的精神主流受到歷代傳統(tǒng)的儒、道、釋的哲學(xué)思想影響至深,并與禪宗之興起關(guān)系密切,相襲相成。其原因有二:

  一是茶本身的自然屬性所決定:味清苦,能提神;明目益思,益壽延年。

  二是茶佛素有不解之緣:據(jù)史書載:西漢元壽元年(公元前2年),佛教傳入中國,到隋唐達(dá)到鼎盛。幾乎所有名山勝地眾僧云集,普及種茶、制茶、飲茶風(fēng)習(xí)。禪宗所推崇的“夜不寐,不夕食”,獨許飲茶,所謂“破睡見茶功”。因此,可以說,中華茶文化構(gòu)成中國佛教文化不可缺少的一個部分。僧侶以茶供佛、以茶待客、以茶宴代酒宴,逐步形成一整套茶宴、茶禮的儀式。更重要的是把佛教教義融進(jìn)了這些儀式,于是構(gòu)成東方文化深厚的意蘊。

  茶神陸羽,童年時就當(dāng)過10年小僧侶,后來與高僧皎然上人過往密切。陸羽稱茶為“南方之嘉木”、“宜于精行儉德之人”;唐韋應(yīng)物稱茶為“性潔不可污”;劉貞亮謂茶“利禮仁,表敬意,可行道,可雅志”。均賦予茶“節(jié)儉、淡泊、樸素、廉潔”的品德,寄托思想人格精神。宋徽宗稱飲茶可以“清和淡潔,韻高致靜”。歷代文人雅士詠茶作詩,不可勝數(shù),同樣貫穿這種精神。因此,“以茶代酒”和“客來敬茶”成為中華民族傳統(tǒng)禮儀。詩曰:“陸羽千秋清雅,杜康百代顛狂”便是生動寫照。近代我國茶葉專家莊晚芳教授生前曾極言茶有“四美”,提倡“茶德”和“清茶一杯”,受到國人贊譽。女作家韓素音則說:“中國茶是獨一無二的真正文明飲料,是禮貌和精神純潔的化身”。

  縱觀現(xiàn)代中華茶藝諸多類型,無論是宮廷型、寺院型、民族型或休閑型茶藝,都應(yīng)通過茶藝活動,創(chuàng)造一種寬松氣氛,或以交流友情,舒張談興為目的,或取材于歷史和民俗、茶禮,突出一個主題,使參與者達(dá)到某種境界,得到美的享受。而這個主題,必須融入“清雅、淡泊、禮仁、平和”的理念,才算達(dá)到宏揚中華茶文化的真諦。

中華茶文化 養(yǎng)生 養(yǎng)生文化 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...