補(bǔ)維C 多吃新鮮蔬果方為上策
維生素C是否能替代水果蔬菜
堅(jiān)持多吃蔬菜水果的飲食習(xí)慣，無論哪一項(xiàng)研究，都取得了減少癌癥危險(xiǎn)、減少心臟病和糖尿病危險(xiǎn)等有益作用;而補(bǔ)充維生素C片，喝維生素C飲料，則沒有什么證據(jù)能證明可以替代水果蔬菜起到同樣的好作用。
相反，一些研究發(fā)現(xiàn)，大量補(bǔ)充維生素C，在某些情況下可能會(huì)提高死亡率。
所以，如果以為“VC”能夠替代蔬菜水果，放任自己少吃水果少吃蔬菜的壞習(xí)慣，不僅得不償失，而且會(huì)降低飲食的質(zhì)量，讓自己的健康質(zhì)量下降。一邊喝飲料，一邊還要多吃菜水果，特別是多吃菜。
怎樣更好地從食物中攝取維生素C
維生素C存在于許多新鮮的蔬菜和水果中，只要每天多吃蔬菜，就能滿足人體的需要。但是需注意以下幾個(gè)問題：
第一，因?yàn)榫S生素C易溶于水，新鮮蔬菜不要長(zhǎng)時(shí)間在水中浸泡。應(yīng)該先洗后切，以免維生素C受損失;
第二，因?yàn)殂~離子對(duì)維生素C的氧化分解有催化作用，所以在加工過程中應(yīng)盡量避免使蔬菜跟銅器接觸;
第三，在炒青菜時(shí)好用急火快炒，這樣短時(shí)間的高溫，有利于保護(hù)維生素C不受破壞;
還有，水果存放的時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C損失就越多。另外，尼古丁對(duì)維生素C有破壞作用，因此，吸煙者也容易缺乏維生素C。
總結(jié)：你們現(xiàn)在知道過量飲用VC飲料對(duì)人體的傷害了吧，如果你想補(bǔ)充維生素c那么可以試試養(yǎng)生堂維生素這個(gè)養(yǎng)生茶品，千萬不能再過量的飲用VC飲料了!
